कचोरी कशी बनवायची रेसिपी मराठीमध्ये (kachori Kashi Banvaychi Recipe In Marathi)

नमस्कार मित्रानो आज आपण पहनार आहे की kachori Kashi Banvaychi Recipe In Marathi कशी बनवायची. आपण कचोरी सेवन करण्या साठी बाजारात किंवा हॉटेल ला जातो.

आपल्या ला वटाते की घरी कचोरी बनवलच जात नहीं कचोरी हा भारतीय खाद्यपदार्थ अत्यंत लोकप्रिय आहे, विशेषतः महाराष्ट्रात. कारण कचोरी ही खूपच चविष्ट आणि मुदार लगते.

ती खुसखुशीत बाह्य आवरण आणि स्वादिष्ट भरावामुळे ओळखली जाते. कचोरी विविध प्रकारच्या चविष्ट भराव्यांमुळे बनवली जाते, ज्यामध्ये उडदाची डाळ, बटाटे, किंवा मटाराचा समावेश असतो.

या रेसिपीमध्ये, आपण मराठीत कचोरी कशी बनवायची हे शिकनार आहे. हळूहळू दिलेल्या सूचनांच्या मदतीने तुम्ही घरीच ही स्वादिष्ट कचोरी सहज बनवू शकता, जी तुमच्या कुटुंबातील सर्वांनाच नक्कीच आवडेल.

हे एक खास पारंपारिक पदार्थ असून तो तुम्ही नाश्त्यासाठी किंवा चहाबरोबर चविष्ट म्हणून सर्व्ह करू शकता.

कचोरी बनवन्य साठी लागणारे साहित्य

कचोरी हा एक पारंपारिक भारतीय स्नॅक आहे जो विविध प्रकारच्या सण, उत्सव, किंवा विशेष प्रसंगी बनवला जातो. कचोरीची बाहेरील आवरण खुसखुशीत आणि कुरकुरीत असते, तर आतमध्ये स्वादिष्ट भराव असतो.

त्या मुळे लोकाना सकाळी नष्टया साठी सेवन कराला आवड़तात. महाराष्ट्रात, कचोरीचे विविध प्रकार लोकप्रिय आहेत, जसे की उडदाची डाळ, मटार, बटाटा किंवा कांदा भरून बनवलेली कचोरी. kachori Kashi Banvaychi Recipe In Marathi आपण साहित्य बगुया.

साहित्य

मैदा	2 कप
तेल	2 टेबलस्पून (मोहनसाठी) + तळण्यासाठी
मीठ	चवीनुसार
पाणी	पिठ मळण्यासाठी

भरावासाठी:

उडदाची डाळ	1 कप (4 तास भिजवलेली)
हिरव्या मिरच्या	2-3 (बारीक चिरून)
आले	1 इंच तुकडा (बारीक चिरून)
धने पूड	1 टीस्पून
जीरे	1 टीस्पून
हिंग	1 चिमूटभर
आमचूर पावडर	1 टीस्पून
गरम मसाला	1/2 टीस्पून
मीठ	चवीनुसार

आपण बगणार आहे की kachori Kashi Banvaychi Recipe In Marathi

पिठ मळणे:

• एखाद्या मोठ्या परातीमध्ये मैदा घ्या.
• त्यात 2 टेबलस्पून तेल (मोहन) आणि मीठ घाला.
• तेल आणि मैदा एकत्र करा, मग थोडे थोडे पाणी घालत पिठ मळून घ्या. मुदार पने होउद्या आणि पिठ नरम पण तितकच घट्ट असावे.
• मळलेले पिठ स्वछ् ओले कपड्याने येवस्तीत झाकून 30 मिनिटे बाजूला ठेवा.

भराव तयार करणे:

• भिजवलेली उडदाची डाळ पाण्यातून काढून मिक्सरमध्ये बारीक वाटून घ्या.
• एका पॅनमध्ये 2 टेबलस्पून तेल गरम करा.
• त्यात जीरे, हिंग, आणि हिरव्या मिरच्या घालून फोडणी द्या.
• नंतर आले आणि उडदाची डाळ घालून मिक्स करा.
• त्यात धने पूड, गरम मसाला, आमचूर पावडर, आणि मीठ घालून 5-7 मिनिटे शिजवा.
• भराव शिजल्यानंतर गॅस बंद करून मिश्रण थंड होऊ द्या.

कचोरी बनवणे:

• मळलेल्या पिठाचे छोटे छोटे गोळे तयार करा.
• प्रत्येक गोळ्याला हाताने किंवा बेलनाने छोटा पुरीसारखा लाटा.
• लाटलेल्या पुरीच्या मध्ये 1-2 टीस्पून भराव ठेवा.
• पुरीच्या कडा एकत्र करून गोळा बंद करा आणि त्याला हलकेच पुन्हा लाटा.
• असे सर्व गोळे तयार करा.

कचोरी तळणे:

• एका खोल पॅनमध्ये किंवा कड़ाई मध्ये तेल गरम करा.
• तेल पुरेसे गरम झाल्यावर, त्यात लालूवार पाने कचोरी तळायला टाका.
• कचोरीला मध्यम आचेवर सोनेरी रंग येईपर्यंत तळा.
• तळलेल्या कचोरीला टिश्यू पेपरवर काढा, जेणेकरून अतिरिक्त तेल निघून जाईल.

सर्व्ह करणे:

• गरमागरम कचोरी दही, चटणी किंवा चहा सोबत सर्व्ह करा. ते तुम्ही नष्टया सोबतही सेवन करू शकता.

या पद्धतीने तुमची कचोरी खुसखुशीत आणि स्वादिष्ट तयार होईल.

कचोरी खाण्याचे काही फायदे खालीलप्रमाणे आहेत

उपलब्धता आणि पौष्टिकता: कचोरीमध्ये वापरलेली उडदाची डाळ प्रथिने आणि फायबरचा चांगला स्रोत आहे. त्यामुळे ती पोषक असून पचनास मदत करते.

ऊर्जा पुरवठा: कचोरीमध्ये असलेले कार्बोहायड्रेट्स शरीराला त्वरित ऊर्जा देतात, जे विशेषतः नाश्त्यासाठी किंवा चहाच्या वेळी खाल्ले जाते.

सर्जनशीलता आणि विविधता: कचोरीच्या विविध प्रकारांमध्ये विविध भराव वापरले जातात, जसे की मटार, बटाटा, उडदाची डाळ, कांदा, इत्यादी. त्यामुळे तुम्ही तुमच्या आवडीप्रमाणे विविध चविष्ट कचोरी तयार करू शकता.

सोयीस्कर स्नॅक: कचोरी ही एक सोयीस्कर स्नॅक आहे, जी प्रवासात किंवा पार्टीत सहज घेऊन जाऊ शकता. ती जास्त काळ टिकते आणि त्यामुळे उत्सवात किंवा विशेष प्रसंगी बनवली जाते.

आनंददायक चव: खुसखुशीत आणि स्वादिष्ट असल्यामुळे कचोरी खाणे एक आनंददायक अनुभव असतो. ती चहा किंवा दह्याबरोबर खाल्ल्यास तिची चव अजून वाढते.

समारंभासाठी योग्य: कचोरी हा एक पारंपारिक पदार्थ असून, सण, उत्सव, किंवा खास प्रसंगी सर्व्ह करण्यासाठी योग्य आहे. ती कुटुंबीय आणि मित्रांसाठी एक लोकप्रिय पदार्थ आहे.

यामुळे, कचोरी हा एक स्वादिष्ट आणि पौष्टिक खाद्यपदार्थ आहे जो विविध प्रसंगी खाण्यासाठी योग्य आहे.

हे पण जाणून घ्या : पुरीच्या भाजीची रेसिपी

हे पण जाणून घ्या : मेथीचे लाडू कसे करतात

हे पण जाणून घ्या : घरच्या घरी बनवा बाप्पांसाठी स्वादिष्ट मोदक

FAQ. kachori Kashi Banvaychi Recipe In Marathi