थाली पारंपारिक भारतीय रेसिपी मराठीत (Thali Traditional Indian Recipe In Marathi)

नमस्कार मित्रांनो स्वागत आहे तुमचे एका नवीन ब्लॉग मधे आज आपण शिकनार आहोत Thali Traditional Indian Recipe In Marathi कशी बनवायची आणि तिचा आस्वाद कसा घ्यायचा तर चला स्टार्ट करूया.

तपशीलवार फोटो रेसिपीसह. पारंपारिक थाळीमध्ये भारतीय पदार्थांचा पुष्पगुच्छ एकत्र केला आणि सर्व्ह केला. हे कदाचित अनेक भारतीयांसाठी पूर्ण आणि संतुलित जेवणाच्या मागणीपैकी एक आहे.

Thali Traditional Indian Recipe In Marathi

तुमच्या स्वयंपाकघरातील सर्व मूलभूत घटकांसह 40 मिनिटांत जलद आणि सुलभ भारतीय थाळी कशी बनवायची हे मी या रेसिपीमध्ये दाखवले आहे.

स्टेप बाय स्टेप फोटो रेसिपी. थाली पाककृती भारतभर उपलब्ध असलेल्या सामान्य पॅकेज केलेल्या जेवणांपैकी एक आहे.

Thali Traditional Indian Recipe In Marathi

भारतातील प्रत्येक प्रदेश आणि राज्याचे स्वतःचे संयोजन आहे जे प्रामुख्याने तांदूळ आणि रोटीभोवती फिरते. अशीच एक सोपी आणि सोपी थाली प्रकार म्हणजे फक्त ४० मिनिटांत बनवलेली भारतीय थाली.

मला सोप्या आणि सोप्या थाळीच्या रेसिपी बनवण्यासाठी खूप विनंत्या येत आहेत. खरं तर, मी माझ्या ब्लॉगवर भारतीय वगळता फार पूर्वीच्या थाळी पाककृती पोस्ट केलेल्या नाहीत.

मला मिळालेल्या बहुतेक विनंत्या म्हणजे भांडी पुन्हा वापरा किंवा बेस पुन्हा वापरा जेणेकरून ते किफायतशीर आणि काटकसरी असेल. या रेसिपीमध्ये, मी तांदूळ, तूर डाळ आणि अगदी बटाटे शिजवण्यासाठी कुकरचा पुनर्वापर कसा करायचा ते दाखवले आहे.

याशिवाय, मी पनीर बुर्जी आणि दाल तडकासाठी ग्रेव्ही बेसचा पुन्हा वापर केला आहे ज्यामुळे ते जलद आणि सोपे होते. बरं, तुम्हाला तशाच प्रकारे अनुसरण करण्याची आणि ते स्वतंत्रपणे बनवण्याची गरज नाही,

परंतु या हॅकमुळे बराच वेळ वाचतो. विशेषत: जेव्हा तुमच्या घरी आश्चर्यचकित पाहुणे असतील आणि तुम्हाला कालसारखे काहीतरी हवे असेल, तेव्हा ही थाली रेसिपी योग्य पर्याय आहे.

bhartiy thali recipe

Thali Traditional Indian Recipe In Marathi

शिवाय, मला भारतीय थाळी रेसिपीमध्ये आणखी काही टिपा, सूचना आणि विविधता जोडायची आहे. सर्वप्रथम, या रेसिपीमध्ये, मी इन्स्टंट पॉट इलेक्ट्रिक कुकर दाखवला आहे ज्याची लांबी पुरेशी आहे, डाळ, तांदूळ आणि बटाटे देखील.

परंतु, ते वापरणे आवश्यक नाही, आणि त्याच कारणासाठी तुम्ही मोठा प्रेशर कुकर वापरू शकता. दुसरे म्हणजे, मी तूर डाळ आधारित डाळ तडका तयार केला आहे आणि मला वाटते की जीरा तांदळासाठी हा सर्वोत्तम कॉम्बो आहे.

तूप तांदूळ, मटर पुलाव यांसारख्या इतर तांदळाच्या पर्यायांबरोबर तुम्ही चणा डाळ, मूग डाळ यांसारख्या इतर मसूरबरोबर मिक्स आणि मॅच करू शकता.

शेवटी, प्रभावी थाळी रेसिपीसाठी, भांड्यांचा वापर कमी करण्याचा प्रयत्न करा आणि करी बेसचा पुन्हा वापर करा. हे केवळ तुमचा वेळ वाचवत नाही तर तुम्हाला प्रचंड समाधान देखील देते.

साहित्य :

• ▢आलू जिरा
• ▢पनीर भुर्जी ग्रेव्ही
• ▢दाल तडका
• ▢बुंदी रायता
• ▢आंब्याचे लोणचे
• ▢जीरा तांदूळ
• ▢फुलका

सूचना :

आलू जीरा रेसिपी:

Thali Traditional Indian Recipe In Marathi

फक्त 2 मिनिटात तयार होणारी सोपी आणि चवदार कोरडी सब्जी. जिऱ्याच्या चवीमुळे सब्जी ओठांना खमंग बनवेल. हे सहसा फुलकाबरोबर खाल्ले जाते, तथापि, चाव्याव्दारे देखील खाल्ले जाऊ शकते.

ही एक कांदा नाही आणि लसूण नसलेली सब्जी रेसिपी आहे, म्हणून उपवासात दिली जाऊ शकते. मी आलू जीरा रेसिपी तयार करण्यासाठी उकडलेले बटाटे वापरले आहेत. वैकल्पिकरित्या, तुम्ही थोडे पाणी घालून जिरा टेम्परिंगसह बटाटा शिजवू शकता.

पनीर भुर्जी ग्रेव्ही रेसिपी:

Thali Traditional Indian Recipe In Marathi

तुटलेले पनीर टोमॅटो आणि कांद्यावर आधारित सॉसमध्ये शिजवले जाते. हे सामान्यतः रोटी, पाव किंवा ब्रेड बरोबर दिले जाते. ग्रेव्ही भरपूर चवीसाठी बटरने तयार करता येते.

करी सोपी आणि चवदार ठेवण्यासाठी मी खूप कमी मसाले वापरले आहेत. तथापि, रस्त्यावरची चव मिळवण्यासाठी तुम्ही पावभाजी मसाला सारखे मसाले घालू शकता. लोकप्रिय अंडी भुर्जी रेसिपीसाठी हा शाकाहारी पर्याय आहे.

डाळ तडका रेसिपी:

Thali Traditional Indian Recipe In Marathi

तूर डाळ आणि सुगंधी मसाल्यांनी बनवलेली एक सोपी, चवदार मसूर-आधारित करी रेसिपी. याव्यतिरिक्त, तूप टेम्परिंग डाळीची चव वाढवेल. हे खरंच अनेक उत्तर भारतीयांच्या मुख्य अन्नांपैकी एक आहे.

कोणतीही उत्तर भारतीय थाली मसालेदार आणि चवदार डाळ डिशशिवाय अपूर्ण आहे. या डाळ भिन्नतेमध्ये, मी किंचित पाणीदार सुसंगतता तयार केली आहे. तथापि, जर तुम्ही रोटी बरोबर सर्व्ह करू इच्छित असाल तर तुम्ही डाळ जाड सुसंगततेने तयार करू शकता.

बुंदी रायता रेसिपी:

Thali Traditional Indian Recipe In Marathi

भारतीय पाककृतीमध्ये रायता पाककृती खूप लोकप्रिय आहेत. पुलाव आणि बिर्याणीसाठी हे सर्वोत्तम संयोजन मानले जाते. आज मी बुंदी रायता सामायिक करत आहे कारण थाली तयार करणे आणि पूर्ण करणे खूप सोपे आहे.

मी ते अगदी सोपे ठेवले आहे, तथापि, तुम्ही दह्यामध्ये मसाले घालू शकता आणि त्यानुसार रायत्याची सुसंगतता देखील समायोजित करू शकता.

आंब्याचे लोणचे:

Thali Traditional Indian Recipe In Marathi

लोणच्याच्या पाककृती भारतभर वापरल्या जाणाऱ्या सर्वात सामान्य मसाल्यांपैकी एक आहे. हे सामान्यतः थालीमध्ये चव वाढवणारे म्हणून दिले जाते, परंतु मुख्य साइड डिश म्हणून देखील दिले जाऊ शकते.

या थाळीमध्ये मी आंब्याचे लोणचे वापरले आहे, जे मोहरीचे तेल, कोवळे आंबे आणि मसाल्याच्या अद्वितीय मिश्रणाने बनवले जाते.

लोणच्याच्या वापराबद्दल वैयक्तिक टीप म्हणजे जेव्हा तुम्ही तुमचे लक्ष जीरा तांदूळ आणि डाळ तडका कॉम्बोवर केंद्रित कराल तेव्हा ते वापरा. तुम्ही ते रोटी किंवा फुलकासोबतही वापरू शकता.

जीरा तांदूळ कृती:

Thali Traditional Indian Recipe In Marathi

बासमती तांदूळ, जिरे आणि तूप घालून तयार केलेला चवदार भात. हे सामान्यत: डाळ आणि करीसोबत दिले जाते. चांगल्या प्रतीचा बासमती तांदूळ तयार केल्यास भात छान लागतो.

मी प्रेशर कुकरमध्ये भात शिजवला आहे, सर्व मसाले घाला. तथापि, तुम्ही उरलेल्या तांदळाबरोबर जिरे बरोबर खाऊ शकता.

फुलका किंवा रोटी:

Thali Traditional Indian Recipe In Marathi

उत्तर भारतीयांचे जेवण नेहमी चवीनुसार लांब दाणे असलेला तांदूळ आणि पारंपारिक गहू किंवा साध्या पिठावर आधारित भारतीय फ्लॅटब्रेडचे मिश्रण असते.

सामान्यतः, गहू रोजच्या भाकरीसाठी वापरला जातो, परंतु कोणत्याही विशिष्ट प्रसंगासाठी, तुम्ही मैद्याचे पीठ देखील वापरू शकता. या रेसिपीमध्ये, मी विशेषतः फुलका किंवा फुगलेली रोटी सामायिक केली आहे,

कारण ते जेवण संतुलित करण्यास मदत करते. हे हलके आहे, आणि कोणत्याही निवडीच्या करीसह सहजपणे सर्व्ह केले जाऊ शकते. वैयक्तिकरित्या मला असे वाटते की, पनीर भुर्जी आणि आलू जीरा असलेले फुलका हे कोणत्याही निवडीच्या जेवणासाठी एक चवदार मिश्रण आहे.

स्टेप बाय स्टेप भारतीय थाली कशी बनवायची:

आलू जीरा रेसिपी:

फक्त 2 मिनिटात तयार होणारी सोपी आणि चवदार कोरडी सब्जी. जिऱ्याची चव सब्जीला ओठांना खमंग करेल. हे सहसा फुलकाबरोबर खाल्ले जाते, तथापि, चाव्याव्दारे देखील खाल्ले जाऊ शकते.

ही एक कांदा नाही आणि लसूण नसलेली सब्जी रेसिपी आहे, म्हणून उपवासात दिली जाऊ शकते. मी आलू जीरा रेसिपी तयार करण्यासाठी उकडलेले बटाटे वापरले आहेत. वैकल्पिकरित्या, तुम्ही थोडे पाणी घालून जिरा टेम्परिंगसह बटाटा शिजवू शकता.

पनीर भुर्जी ग्रेव्ही रेसिपी:

तुटलेले पनीर टोमॅटो आणि कांद्यावर आधारित सॉसमध्ये शिजवले जाते. हे सामान्यतः रोटी, पाव किंवा ब्रेड बरोबर दिले जाते. ग्रेव्ही भरपूर चवीसाठी बटरने तयार करता येते.

करी सोपी आणि चवदार ठेवण्यासाठी मी खूप कमी मसाले वापरले आहेत. तथापि, रस्त्यावरची चव मिळवण्यासाठी तुम्ही पावभाजी मसाला सारखे मसाले घालू शकता. लोकप्रिय अंडी भुर्जी रेसिपीसाठी हा शाकाहारी पर्याय आहे.

डाळ तडका रेसिपी:

तूर डाळ आणि सुगंधी मसाल्यांनी बनवलेली एक सोपी, चवदार मसूर-आधारित करी रेसिपी. याव्यतिरिक्त, तूप टेम्परिंग डाळीची चव वाढवेल. हे खरंच अनेक उत्तर भारतीयांच्या मुख्य अन्नांपैकी एक आहे.

कोणतीही उत्तर भारतीय थाली मसालेदार आणि चवदार डाळ डिशशिवाय अपूर्ण आहे. या डाळ भिन्नतेमध्ये, मी किंचित पाणीदार सुसंगतता तयार केली आहे. तथापि, जर तुम्ही रोटी बरोबर सर्व्ह करू इच्छित असाल तर तुम्ही डाळ जाड सुसंगततेने तयार करू शकता.

बुंदी रायता रेसिपी:

भारतीय पाककृतीमध्ये रायता पाककृती खूप लोकप्रिय आहेत. पुलाव आणि बिर्याणीसाठी हे सर्वोत्तम संयोजन मानले जाते. आज मी बुंदी रायता सामायिक करत आहे कारण थाली तयार करणे आणि पूर्ण करणे खूप सोपे आहे.

मी ते अगदी सोपे ठेवले आहे, तथापि, तुम्ही दह्यामध्ये मसाले घालू शकता आणि त्यानुसार रायत्याची सुसंगतता देखील समायोजित करू शकता.

आंब्याचे लोणचे कृती:

लोणच्याच्या पाककृती भारतभर वापरल्या जाणाऱ्या सर्वात सामान्य मसाल्यांपैकी एक आहे. हे सामान्यतः थालीमध्ये चव वाढवणारे म्हणून दिले जाते, परंतु मुख्य साइड डिश म्हणून देखील दिले जाऊ शकते.

या थाळीमध्ये, मी आंब्याचे लोणचे वापरले आहे, जे मोहरीचे तेल, कच्चा आंबा आणि मसाल्याच्या अद्वितीय मिश्रणाने बनवले जाते.

लोणच्याच्या वापराबद्दल वैयक्तिक टीप म्हणजे जेव्हा तुम्ही तुमचे लक्ष जीरा तांदूळ आणि डाळ तडका कॉम्बोवर केंद्रित कराल तेव्हा ते वापरा. तुम्ही ते रोटी किंवा फुलकासोबतही वापरू शकता.

जीरा तांदूळ कृती:

बासमती तांदूळ, जिरे आणि तूप घालून तयार केलेला चवदार भात. हे सामान्यत: डाळ आणि करीसोबत दिले जाते. चांगल्या प्रतीचा बासमती तांदूळ तयार केल्यास भात छान लागतो.

मी प्रेशर कुकरमध्ये भात शिजवला आहे, सर्व मसाले घाला. तथापि, तुम्ही उरलेल्या तांदळाबरोबर जिरे बरोबर खाऊ शकता.

फुलका किंवा रोटी कृती:

उत्तर भारतीयांचे जेवण नेहमी चवीनुसार लांब दाणेदार तांदूळ आणि पारंपारिक गहू किंवा साध्या पिठावर आधारित भारतीय फ्लॅटब्रेडचे मिश्रण असते.

सामान्यतः, गहू रोजच्या भाकरीसाठी वापरला जातो, परंतु कोणत्याही विशिष्ट प्रसंगासाठी, तुम्ही मैद्याचे पीठ देखील वापरू शकता. या रेसिपीमध्ये, मी विशेषतः फुलका किंवा फुगलेली रोटी सामायिक केली आहे,

कारण ते जेवण संतुलित करण्यास मदत करते. हे हलके आहे, आणि कोणत्याही निवडीच्या करीसह सहजपणे सर्व्ह केले जाऊ शकते. वैयक्तिकरित्या मला असे वाटते की, पनीर भुर्जी आणि आलू जीरा असलेले फुलका हे कोणत्याही निवडीच्या जेवणासाठी एक चवदार मिश्रण आहे.

नोट्स:

• प्रथम, मी गोड नसलेली अतिशय साधी थाली तयार केली आहे. थाली पूर्ण करण्यासाठी तुम्ही गोड घालू शकता.
• तसेच, फुलकाच्या जागी तुम्ही पुरी किंवा चपाती तयार करू शकता.
• याव्यतिरिक्त, सर्व्ह करण्यापूर्वी थाली एकत्र करा कारण गरम सर्व्ह केल्यावर ती छान लागते.
• शेवटी, या उत्तर भारतीय थाळी रेसिपीमध्ये, मी इलेक्ट्रिक कुकर वापरला आहे, तथापि, तुम्ही पारंपारिक प्रेशर कुकर देखील वापरू शकता. परंतु ते स्टॅक करण्यासाठी पुरेशी जागा असल्याची खात्री करा.

अश्याच घरघुती रेसपी साठी आमच्या आणखी रेसिपी पाहू शकता खालील दिलेल्या लिंक वर क्लिक करा.

हे देखील वाचा : बेसन वांगी कशी बनवायची(Besan Vangi Recipe In Marathi)

हे देखील वाचा : गणपती विसर्जन स्पेशल प्रसाद रेसिपी मराठीत (Ganpati Visarjan Special Prasad Recipe In Marathi)

हे देखील वाचा : मसाला भिंडी कशी बनवायची(Masala Bhindi Recipe In Marathi)

हे देखील वाचा : सुके गुलाब जामुन कसे बनवायचे (Suke Gulab Jamun Recipe In Marathi)

हे देखील वाचा : डाळ तांदूळ अप्पे कसे बनवायचे(Dal Tandul Appe Recipe In Marathi)