नमस्कार मित्रांनो स्वागत आहे तुमचे एका नवीन ब्लॉग मधे आज आपण जाणून घेऊया Ganpati Visarjan Special Prasad Recipe In Marathi गणपती विसर्जनाला नवीन बाप्पा ला भोग चढ़वा तर चला स्टार्ट करूया.
विनायक चतुर्थीचा सण हा एक भव्य उत्सव आहे ज्यामध्ये भोगासाठी विशेष अन्न तयार केले जाते. गणेश चतुर्थी दरम्यान बनवले जाणारे मोदक हे सर्वात लोकप्रिय खाद्यपदार्थ असताना, गणेश उत्सवाच्या 10 दिवसांसाठी येथे 10 भोग पाककृती कल्पना आहेत.
यंदा गणेश चतुर्थी 31 ऑगस्ट, बुधवारी आणि गणेश विसर्जन अनंत चतुर्दशी, 9 सप्टेंबर, शुक्रवारी होणार आहे. हिंदू सण विनायक चतुर्थी म्हणूनही ओळखला जातो आणि हा एक असाधारण प्रकार आहे ज्यामध्ये प्रार्थना केली जाते आणि भोगासाठी विशेष अन्न तयार केले जाते.
Table of Contents
गणपती भोग पाककृती: गणेश उत्सवाच्या 10 दिवसासाठी भोग कल्पना :
गणेशाच्या जयंतीनिमित्त हा सण साजरा केला जातो. गणेश चतुर्थी दरम्यान बनवले जाणारे मोदक हे सर्वात लोकप्रिय खाद्यपदार्थ असले तरी, गणेश उत्सवाच्या 10 दिवसांसाठी येथे भोग पाककृती कल्पना आहेत:
अन्न हा उत्सवाचा एक प्रमुख भाग आहे आणि गणेश चतुर्थीच्या वेळी, प्रत्येक घरात स्वतःच्या खास भोग पाककृती असतात.
सर्व ऑफरिंगमध्ये लाडू हे फक्त स्टार आहेत. साधारणपणे, हे बेसन, साखर आणि तूप घालून तयार केले जाते आणि प्रत्येकाला वाटते की ते भगवान गणेशाचे आवडते गोड पदार्थ आहेत.
गणेश चतुर्थीसाठी ही एक अतिशय सोपी लाडू रेसिपी आहे जी तुम्ही तुमच्या घरी बनवू शकता:
1.लाडू रेसिपी :
Ganpati Visarjan Special Prasad Recipe In Marathi
साहित्य:
2 कप बेसन बेसन
१ कप तूप
१ कप साखर पावडर
½ टीस्पून वेलची पावडर
½ कप चिरलेला काजू, बदाम
दिशानिर्देश:
- एका जड-तळाच्या कढईत मंद आचेवर तूप गरम करा.
- बेसन घालून मंद आचेवर सोनेरी तपकिरी आणि नटी सुवासिक होईपर्यंत परतावे. ते भाजू द्या, नंतर गॅसवरून काढा आणि थोडे थंड होऊ द्या.
- पिठीसाखर आणि वेलची पावडर मध्ये घडी करा. चांगले मिसळा.
- चिरलेला काजू घाला आणि चांगले मिसळा.
- आपल्या हातात लहान भाग बनवा आणि तापमानात उबदार असताना ते गोल आकारात लाडू करा, ज्याला लाडू म्हणतात.
- त्यांना पूर्णपणे थंड होऊ द्या आणि नंतर गणेश चतुर्थीचा प्रसाद म्हणून सर्व्ह करा.
- गणेश चतुर्थीच्या उत्सवादरम्यान कुटुंब आणि मित्रांसोबत शेअर केल्यावर ही ट्रीट खूप आनंद देईल यात शंका नाही.
नमस्कार, जर तुम्ही गणेश चतुर्थीला काही सोप्या रेसिपी शोधत असाल तर तुम्हाला खरोखरच मोदक बनवायला हवेत. हे छोटे डंपलिंग तुमच्या कुटुंबाला आणि मित्रांना नक्कीच आश्चर्यचकित करतील,
विशेषत: जेव्हा तुम्ही त्यांना नारळ-गुळाच्या अशा आकर्षक मिश्रणाने भरता-अशा स्वादिष्टपणाने! येथे कृती आहे:
2.मोदक रेसिपी :
Ganpati Visarjan Special Prasad Recipe In Marathi
साहित्य:
१ कप तांदळाचे पीठ
१ कप पाणी
1 कप ताजे नारळ जाळी.
½ कप गूळ, किसलेला
मीठ एक डॅश
सूचना:
- पॅनमध्ये पाणी घेतले जाते, चवीनुसार मीठ घालावे आणि नंतर उकळी आणली जाते. तांदळाचे पीठ घालून मऊ पिठात मिसळले जाते. दुसरे पॅन घ्या, किसलेले खोबरे आणि गूळ एकत्र मिसळा आणि गूळ वितळेपर्यंत परतवा.
- पीठ थंड करा, लहान तुकडे घ्या आणि त्यांना कपमध्ये बनवा.
- तेच नारळाच्या मिश्रणाने भरून बंद करा आणि सुमारे 10 मिनिटे वाफवून घ्या.
- हे मोदक जे केवळ चवीला गोड नाहीत तर प्रेम आणि भक्तीचे प्रतीक देखील आहेत, त्यांना गणपतीशी जोडतात.
गणेश विसर्जन उत्सव
म्हणून उत्सवाच्या शेवटी गणेश विसर्जनाच्या वेळेत गणेशमूर्तींचे पाण्यात विसर्जन करून तो कैलास पर्वतावर परत आल्याचे दाखवते. हा सर्वांसाठी भावनिक काळ आहे.
एकोप्याने लोक एकत्र येतात, गाणी गातात, नाचतात, उत्साही मिरवणुका हा सण किती मजेशीर आहे याचे चित्रण करतात आणि सामायिक भक्तीच्या समान तरंगलांबीकडे वळतात.
3.पुरण पोळी रेसिपी :
Ganpati Visarjan Special Prasad Recipe In Marathi
गणपती चतुर्थीला भोग प्रसादासाठी पुरण पोळी ही दुसरी आवडती पारंपारिक पाककृती मानली जाते. मसूर आणि गूळ भरून एक गोड फ्लॅटब्रेड. गणेश/गणपती चतुर्थी पारंपारिक पाककृती तसेच इतर सणांसाठी ही लोकप्रिय ऑफर आहे.
साहित्य:
१ कप चना डाळ (बंगाल हरभरा वाटून)
1 कप गूळ (किसलेला)
1 टीस्पून वेलची पावडर
२ कप गव्हाचे पीठ
एक चिमूटभर हळद
आवश्यकतेनुसार पाणी
स्वयंपाकासाठी तूप
- पुरण पोळी रेसिपी पद्धत:
- चना डाळ प्रेशर कुकरमध्ये मऊ होईपर्यंत शिजवा. पाणी काढून टाका आणि डाळ मॅश करा.
- एका कढईत गूळ घालून मंद आचेवर डाळ घट्ट होईपर्यंत शिजवा. वेलची पूड घालून थंड होऊ द्या.
- एका भांड्यात गव्हाचे पीठ, हळद आणि पाणी मिक्स करून मऊ पीठ तयार करा. चांगले मळून घ्या आणि 30 मिनिटे विश्रांती द्या.
- पीठाचे गोळे आणि पुरण (भरणे) लहान गोळे करून घ्या.
- पिठाचा गोळा एका छोट्या चकतीमध्ये गुंडाळा, पुरणाचा गोळा मध्यभागी ठेवा आणि त्यावर पीठ दुमडून घ्या. ते सपाट करा आणि हलक्या हाताने पातळ पोळीत लाटून घ्या.
- पोळी गरम तव्यावर दोन्ही बाजूंनी सोनेरी होईपर्यंत तूप लावून शिजवा. जास्त तूप घालून गरमागरम सर्व्ह करा.
4. करंजी रेसिपी :
Ganpati Visarjan Special Prasad Recipe In Marathi
करंजी हे गोड नारळ आणि गुळाच्या मिश्रणाने भरलेले खोल तळलेले पेस्ट्रीचे कवच आहे, जे अर्धचंद्राच्या आकाराचे असते. उत्सवादरम्यान हे आवश्यक आहे आणि गणपती चतुर्थीच्या पारंपारिक पाककृतींमधील एक लोकप्रिय पदार्थ आहे.
साहित्य:
1 कप सर्व-उद्देशीय मैदा (मैदा)
2 चमचे रवा (रवा)
२ चमचे तूप
आवश्यकतेनुसार पाणी
तळण्यासाठी तेल
भरण्यासाठी:
1 कप किसलेले नारळ (कोरडे किंवा ताजे)
½ कप पिठीसाखर
1 टीस्पून वेलची पावडर
1 टीस्पून खसखस (खुसखुस)
1 टीस्पून चिरलेला काजू (काजू, बदाम)
- करंजी (गुजिया) पाककृती पद्धत:
- एका भांड्यात सर्व-उद्देशीय मैदा, रवा आणि तूप मिसळा. पाणी घालून मऊ पीठ मळून घ्या. झाकण ठेवून 30 मिनिटे विश्रांती द्या.
- भरण्यासाठी, किसलेले खोबरे सोनेरी होईपर्यंत हलके भाजून घ्या. पिठीसाखर, वेलची पूड, खसखस आणि चिरलेला काजू मिक्स करा.
- पिठाचे छोटे छोटे गोळे करून प्रत्येक बॉल एका पातळ चकतीत लाटून घ्या.
- डिस्कच्या मध्यभागी एक चमचा भरणे ठेवा. अर्ध्या चंद्राचा आकार तयार करण्यासाठी ते दुमडून घ्या आणि आपल्या बोटांनी दाबून किंवा काटा वापरून कडा सील करा.
- गरम तेलात करंजी गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत तळून घ्या. पेपर टॉवेलवर काढून टाका आणि सर्व्ह करण्यापूर्वी त्यांना थंड होऊ द्या.
5.पंचामृत रेसिपी :
Ganpati Visarjan Special Prasad Recipe In Marathi
हे पवित्र आयुर्वेदिक मिश्रण, ज्याला पंचामृत देखील म्हणतात, पाच मुख्य घटकांनी बनलेले आहे. त्याच्या उपचारात्मक गुणांमुळे, हे हिंदू समारंभांमध्ये दिले जाते आणि गणपती चतुर्थीच्या पारंपारिक पाककृतींचा अविभाज्य भाग आहे.
धार्मिक विधी आणि अध्यात्मिक पाळण्यात, हे पारंपारिक अमृत – जे दही, दूध, मध, पवित्र तुळस (तुळशी) आणि तुपापासून बनवले जाते – आवश्यक आहे.
साहित्य:
1 कप दूध
1 टेस्पून मध
१ चमचा तूप
1 टीस्पून दही
1 टीस्पून साखर
2-3 तुळशीची पाने
पंचामृत रेसिपी पद्धत: एका भांड्यात सर्व साहित्य मिसळा आणि हलक्या हाताने तुळशीची पाने घाला. प्रसाद म्हणून सर्व्ह करा.
6.मसाले भात रेसिपी :
Ganpati Visarjan Special Prasad Recipe In Marathi
साहित्य:
१ कप बासमती तांदूळ
2 चमचे तेल/तूप
1 टीस्पून मोहरी
1 टीस्पून जिरे
1-2 तमालपत्र, 2 लवंगा, 1-इंच दालचिनीची काडी
1 टीस्पून गोडा मसाला
1 टीस्पून हळद, 1 टीस्पून लाल तिखट
1 कप मिश्र भाज्या
चवीनुसार मीठ
२ कप पाणी
कोथिंबीर सजवण्यासाठी
कृती : मसाले आणि भाज्या तेलात शिजवून घ्या. तांदूळ आणि पाणी घाला, पूर्ण होईपर्यंत उकळवा. गार्निश करून गरमागरम सर्व्ह करा.
7.कटाची आमटी रेसिपी :
Ganpati Visarjan Special Prasad Recipe In Marathi
कटाची आमटी हे पातळ, तिखट आणि मसालेदार मसूर-आधारित सूप आहे जे शिजवलेल्या चना डाळीच्या गाळलेल्या द्रवापासून बनवले जाते.
गणपती चतुर्थीच्या पारंपारिक पाककृतींमधला एक लाडका पदार्थ, तो विशेषत: पुरणपोळी किंवा वाफवलेल्या भातासोबत दिला जातो.
साहित्य:
१ वाटी चना डाळ
२ कप पाणी
2 चमचे चिंचेचा कोळ, 2 चमचे गूळ
1 टीस्पून मोहरी, 1 टीस्पून जिरे
२-३ सुक्या लाल मिरच्या
१ टीस्पून हळद, १ टीस्पून गोडा मसाला, चिमूटभर हिंग
चवीनुसार मीठ
कोथिंबीर सजवण्यासाठी
कृती : डाळ शिजवून गाळून घ्या. मसाले परतून घ्या, गाळलेले पाणी, चिंच, गूळ घाला आणि उकळवा. गार्निश करून गरमागरम सर्व्ह करा.
8.कोथिंबीर वडी रेसिपी :
Ganpati Visarjan Special Prasad Recipe In Marathi
कोथिंबीर वडी हा एक लोकप्रिय महाराष्ट्रीयन पदार्थ आहे जो गणपती चतुर्थीसाठी तयार करणे आवश्यक आहे. कोथिंबीरीच्या ताजेपणाने भरलेले हे कुरकुरीत फ्रिटर,
गणपती चतुर्थीच्या पारंपारिक पाककृतींचा एक आवश्यक भाग आहेत आणि दुपारी चहाच्या कपसह सर्वोत्तम आनंद घेतला जातो.
साहित्य:
१ कप बेसन
१ कप चिरलेली कोथिंबीर
1 टीस्पून हळद, 1 टीस्पून लाल तिखट
1 टीस्पून जिरे, 1 टीस्पून तीळ
चिमूटभर हिंग, चवीनुसार मीठ
तळण्यासाठी तेल
कृती: साहित्य पिठात मिक्स करून वाफवून घ्या, कापून घ्या आणि सोनेरी होईपर्यंत तळा. गरमागरम सर्व्ह करा.
9.रुशीची भाजी रेसिपी :
Ganpati Visarjan Special Prasad Recipe In Marathi
रुषीची भाजी गणेश चतुर्थीच्या आदल्या दिवशी खाल्ली जाते, ज्याला रुषी पंचमी म्हणून ओळखले जाते, कारण ही महिलांसाठी एक खास डिश आहे आणि ती महिलांच्या सणावर शिजवली जाते.
हे अनेक भाज्यांनी बनवलेले पौष्टिक शाकाहारी स्टू देखील आहे आणि प्रत्येक कुटुंबाची स्वतःची रेसिपी आहे. ऋषीपंचमी हा चंद्र कॅलेंडरमधील भाद्रपद महिन्याचा पाचवा दिवस आहे.
तसेच गणपती उत्सवाचा दुसरा दिवस असतो. या दिवशी सात ऋषींची (सप्त ऋषींची) पूजा केली जाते. स्त्रिया सहसा उपवास करतात आणि उपवासाच्या जेवणाचा भाग म्हणून रुशीची भाजी (मराठीत) खातात.
हा पदार्थ गणपती चतुर्थीच्या पारंपारिक पाककृतींचा एक महत्त्वाचा भाग आहे.
साहित्य:
2-3 प्रकारच्या पालेभाज्या
1 टीस्पून तेल
1 टीस्पून मोहरी, 1 टीस्पून जिरे
२-३ हिरव्या मिरच्या चिरलेल्या
1 टीस्पून शेंगदाणा पावडर
चवीनुसार मीठ
गार्निशसाठी ताजे नारळ
कृती: मसाले आणि मिरच्या तेलात परतून घ्या, हिरव्या भाज्या घाला आणि शिजवा. शेंगदाणा पावडरमध्ये मिसळा, खोबऱ्याने सजवा आणि सर्व्ह करा.
आणखी रेसिपी पाहण्यासाठी खालील दिलेल्या लिंक वर क्लिक करा.
हे देखील वाचा : मसाला भिंडी कशी बनवायची(Masala Bhindi Recipe In Marathi)
हे देखील वाचा : सुके गुलाब जामुन कसे बनवायचे (Suke Gulab Jamun Recipe In Marathi)
हे देखील वाचा : डाळ तांदूळ अप्पे कसे बनवायचे(Dal Tandul Appe Recipe In Marathi)
हे देखील वाचा : शंकरपाळी कशी बनवायची (How To Make Shankarpali Recipe In Marathi)
हे देखील वाचा : हाताने बनवलेली चवदार पॅनकेक रेसिपी मराठीत (Hand Made Teasty Pancake Recipe In Marathi)
1.गणपती विसर्जन प्रसादात कोणते पदार्थ समाविष्ट करू शकतो?
गणपती विसर्जन प्रसादात मोदक, पूरनपोळी, लाडू, नारळ व गुळ यासारखे पारंपरिक पदार्थ समाविष्ट करू शकता.
2.मोदक कोणत्या प्रकारचे असतात?
मोदक तळलेले किंवा उकडलेले (उकडीचे) असतात. उकडीचे मोदक हे सर्वात लोकप्रिय गणपती प्रसाद मानले जातात.
3.गणपती विसर्जनाच्या दिवशी काय प्रसाद करावा?
विसर्जनाच्या दिवशी मोदक, पुरणपोळी, खीर आणि नारळाचे पदार्थ प्रामुख्याने प्रसादासाठी तयार केले जातात.
4.गणपतीसाठी प्रसाद किती दिवसांचा ठेवता येतो?
प्रसाद जास्तीत जास्त २-३ दिवस ताजाच ठेवावा. गुळ-नारळाचे मिश्रण लवकर खराब होते म्हणून लगेच खाणे चांगले.
5.प्रसाद बनवताना कोणती काळजी घ्यावी?
प्रसाद बनवताना शुद्धता आणि स्वच्छता अत्यंत महत्त्वाची आहे. प्रसाद तयार करताना स्वच्छता राखणे गरजेचे आहे.