नमस्कार मित्रानो स्वागत आहे, तुमचे आजच्या ह्या रेसीपी ब्लॉग मधे आपण पाहणार आहे Halwa Fish Curry Recipe In Marathi कशी बनवायची. कोणताही सनवार संपलाकी नॉनव्हेज पदार्थ खाल्ले जातात.
मासे हे एक महत्त्वाचे घटक आहेत आणि त्यांचा विविध प्रकारांनी आस्वाद घेतला जातो. प्रत्येक राज्याच्या मासे तयार करण्याच्या पद्धती वेगवेगळ्या आहेत, परंतु एक गोष्ट कायम राहते – त्यांचा स्वाद.
“हलवा फिश” ही मासळीचा एक असा प्रकार आहे जो त्याच्या मऊ आणि स्वादिष्ट मांसामुळे प्रसिद्ध आहे. हलवा फिश करी ही महाराष्ट्रातील लोकप्रिय डिशपैकी एक आहे, ज्यामध्ये मसालेदार ग्रेव्ही आणि मासळीचा अस्सल स्वाद असतो. चला तर मग, जाणून घेऊया ही खास हलवा फिश करी कशी बनवायची.
Table of Contents
Halwa Fish Curry Recipe Material
माशांसाठी: लागणारे साहित्य
- 500 ग्रॅम हलवा मासा (स्वच्छ आणि कापलेला)
- 1 टीस्पून हळद
- 1 टीस्पून मीठ
- 1 टीस्पून लिंबाचा रस
करीसाठी: लागणारे साहित्य
- 2 मध्यम कांदे (बारीक चिरलेले)
- 2 मध्यम टोमॅटो (चिरलेले)
- 1 टेबलस्पून आले-लसूण पेस्ट
- 1 टीस्पून धणे पावडर
- 1 टीस्पून जिरे पावडर
- 1 टीस्पून लाल तिखट
- 1/2 टीस्पून हळद
- 1 टीस्पून गरम मसाला
- 1 कप नारळाचे दूध
- 2 टेबलस्पून तेल
- मीठ चवीनुसार
- पाणी आवश्यकतेनुसार
- कोथिंबीर सजावटीसाठी
Halwa Fish Curry Recipe Preparation process
पापलेट फिश फ्राय कसे बनवायचे मराठीत(Paplet Fish Fry Recipe In Marathi)
हलवा माशी करी कशी बनवायची, स्टेप बाय स्टेप पाहणार आहोत.
1. माशांची तयारी
प्रथम हलवा मासा स्वच्छ करून त्यावर हळद, मीठ, आणि लिंबाचा रस लावा. हे मिश्रण माशावर चांगल्या प्रकारे चोळा आणि किमान 15 मिनिटं मुराजन्या साठी बाजूला ठेवा. या प्रक्रियेमुळे मासा स्वादिष्ट आणि मऊ होतो.
2. कांदे आणि टोमॅटोची तयारी
आता, कांदे आणि टोमॅटो बारीक चिरून घ्या. आले-लसूण पेस्टसुद्धा तयार ठेवा कारण ती करीमध्ये एक विशेष स्वाद देईल.
3. मसाला भाजीसाठी तळण
कढईत तेल गरम करा आणि त्यात आले-लसूण पेस्ट घालून चांगले तळा. यामुळे मसाल्यांना चांगला सुगंध येतो. यानंतर, चिरलेले कांदे घाला आणि त्यांना सोनेरी रंग येईपर्यंत तळा. नंतर टोमॅटो घालून त्यांना मऊ होईपर्यंत तळा.
4. मसाले घालून भाजी बनवणे
तळलेल्या कांदा-टोमॅटोच्या मिश्रणात धणे पावडर, जिरे पावडर, लाल तिखट, हळद, आणि गरम मसाला घाला. या सर्व मसाल्यांना एकत्र करा आणि त्यांना तेल सुटेपर्यंत शिजवा. जर मिश्रण खूप कोरडे झाले असेल, तर थोडे पाणी घालून शिजवा.
5. नारळाचे दूध घालून ग्रेव्ही बनवणे
आता तयार मसाल्यांमध्ये नारळाचे दूध घाला आणि चांगले मिसळा. नारळाचे दूध या करीला खास मऊपणाचा स्वाद देईल. ग्रेव्हीला मध्यम आचेवर 5-7 मिनिटं शिजवा, जेणेकरून सर्व घटक एकत्र येतील.
6. माशांचा समावेश
मॅरिनेट केलेला हलवा मासा या ग्रेव्हीमध्ये घाला आणि शिजवा. माशांना फार वेळ शिजवू नका कारण ते सहज तुटू शकतात. माशांना 10-12 मिनिटं शिजवा जेणेकरून ते करीमध्ये चांगले मिसळतील.
7. शेवटची तयारी आणि सजावट
शेवटी, करी चवीनुसार मीठ घाला आणि आवश्यक असल्यास थोडे पाणी घालून ग्रेव्हीची कंसिस्टन्सी ठरवा. तयार हलवा फिश करीवर चिरलेली कोथिंबीर घालून सजवा.
हलवा फिश करी कशी सव्र्ह करावी
हलवा फिश करी ही गरमागरम भातासोबत सर्व्ह करावी. काही लोकांना ती भाकरी किंवा नानसोबतही आवडते. ही करी तुमच्या घरच्या पार्टी किंवा विशेष प्रसंगी नक्कीच चविष्ट आणि खास डिश ठरेल.
Halwa Fish Curry Recipe Important tips
- माशाची गुणवत्ता: हलवा मासा ताजा असावा. फ्रेश मासा वापरल्यास त्याची चव आणखी चांगली लागते.
- मसाल्यांचे प्रमाण: मसाल्यांचे प्रमाण तुमच्या चवीप्रमाणे बदलता येते. जर तुम्हाला कमी तिखट हवं असेल, तर तिखटाचं प्रमाण कमी करा.
- शिजवण्याची पद्धत: माशांना जास्त वेळ शिजवल्यास ते तुटू शकतात, म्हणून माशांना हलक्या हाताने हळूहळू शिजवा.
- नारळाचं दूध: नारळाचं दूध करीला एक मऊ आणि क्रिमी टेस्ट देते, परंतु काही जणांना नारळाचं दूध नको असेल, तर ते पाणी किंवा दही वापरू शकतात.
विविध आवृत्त्या
हलवा फिश करीची ही रेसिपी महाराष्ट्रातील आहे, पण इतर राज्यांमध्येही याला काही बदल करून तयार केली जाते. उदाहरणार्थ, केरळमध्ये हळदीच्या पानात मासे शिजवले जातात, तर गोव्यात नारळाच्या दुधासोबत खोबऱ्याचा अधिक वापर होतो. अशा वेगवेगळ्या प्रकारांनी हलवा फिश करीला चविष्ट बनवता येते.
Halwa Fish Curry Recipe Health benefits
हलवा मासा हा प्रथिनांचा उत्तम स्रोत आहे आणि त्यात ओमेगा-3 फॅटी अॅसिडही असतात, जे हृदयासाठी फायदेशीर आहेत. मासेमारीच्या पद्धतीत जर योग्य काळजी घेतली तर हलवा मासा ही आरोग्यासाठी उत्तम निवड ठरू शकते.
प्रेझेंटेशन आणि गार्निशिंग
हलवा फिश करीची खासियत म्हणजे तिचं प्रेझेंटेशन. करीमध्ये चांगल्या प्रकारे शिजलेले मासे आणि त्यावर घातलेली कोथिंबीर हे डिशला आकर्षक बनवतात. करीला सजवताना, लिंबाच्या फोडी आणि कांद्याचे तुकडे बाजूला ठेवून सव्र्ह करावं. यामुळे चव आणि प्रेझेंटेशन दोन्ही उत्तम होतात.
विविध प्रकारचे फिश करी तयार करण्याचे प्रकार
मासे तयार करण्याच्या अनेक पद्धती आहेत, ज्यामुळे प्रत्येक वेळी नवीन स्वाद मिळतो. उदाहरणार्थ, तंदुरी फिश, फ्राय फिश, किंवा फिश टिक्का हे काही वेगळ्या प्रकारांपैकी आहेत. या पद्धतींनी मासे करीचं वेगळं वैशिष्ट्य दाखवलं जातं.
तुमाला जर अशाच सोप्या पद्धतीने घरच्या घरी काही वेगळे पदार्थ बनवायचे असतील, तर खाली दिलेल्या लिंग वरती क्लिक करा.
हे पण वाचा : मसाला अंड्याची बिर्याणी रेसिपी मराठीत(Masala Egg Biryani Recipe In Marathi)
हे पण वाचा : स्वादिष्ट काजू करी कशी बनवायची (Swadisht Kaju Kari Kashi Banvaychi)
हे पण वाचा : पनीर ची भाजी काशी बनवा ची व खाण्याचे फायदे, तोटे
FAQ : Halwa Fish Curry Recipe In Marathi
1. हलवा फिश करी तयार करताना कोणत्या प्रकारचे मसाले वापरले जातात?
हलवा फिश करीमध्ये हळद, धणे पावडर, जिरे पावडर, गरम मसाला, आणि लाल तिखट हे सामान्य मसाले वापरले जातात. हे मसाले करीला खास चव देतात.
2. हलवा फिश करीसाठी कोणत्या प्रकारचे मासे वापरले जातात?
हलवा फिश हा एक लोकप्रिय मासा आहे, परंतु तुम्हाला उपलब्ध नसल्यास तुम्ही किंग फिश किंवा सुरमई मासा वापरू शकता.
3. हलवा फिश करी किती वेळ शिजवायला लागते?
माशांना साधारणपणे 10-12 मिनिटं शिजवणे पुरेसे असते. जास्त वेळ शिजवल्यास मासे तुटण्याची शक्यता असते.
4. नारळाचं दूध ऐवजी दुसरा पर्याय काय आहे?
जर नारळाचं दूध नको असेल, तर तुम्ही दही किंवा पाणी घालून ग्रेव्ही तयार करू शकता.
5. हलवा फिश करी सोबत कोणता पदार्थ सर्व्ह करता येतो?
हलवा फिश करीसोबत भात हा सर्वात चांगला पर्याय आहे, परंतु भाकरी किंवा नानसोबतही ही डिश उत्तम लागते.
