Kankecha sheera recipe in marathi with jaggery [कणकेचा गुळाचा शिरा कसा बनवाचा]

नमस्कार मित्रानो आज आपण पहनार आहे की कणकेचा गुळाचा शिरा कसा बनवाचा तर मित्रानो आपण पाहिले पहनार आहे कि कणकेचा गुळाचा शिरा ला काय काय साहिते लगते व तो शिरा कसा बनवाचा आपल्या शरीरा साठी का आवशक आहे.

कांकेचा शिरा, एक पारंपारिक महाराष्ट्रीयन गोड पदार्थ, आपल्या साधेपणामुळे आणि समृद्ध चवीमुळे अनेकांच्या हृदयात विशेष स्थान मिळवतो.

हा पदार्थ विशेषतः सणांसाठी किंवा देवांना नैवेद्य म्हणून बनवला जातो. या शिराच्या रेसिपीमध्ये साखरेच्या ऐवजी गूळ वापरला जातो, ज्यामुळे त्याची चव अधिकच रुचकर आणि पौष्टिक बनते.

गुळाच्या वापरामुळे शिराला एक खास गोडवा आणि गोडसरपणा मिळतो, जो त्याला खास बनवतो. या रेसिपीमध्ये आपण मराठीतून कांकेचा शिरा कसा बनवायचा हे शिकणार आहोत,

ज्यामुळे तुम्ही तुमच्या स्वयंपाकघरात हा स्वादिष्ट महाराष्ट्रीयन पदार्थ सहजपणे तयार करू शकाल. तुम्ही नवशिके असाल किंवा अनुभवी स्वयंपाकी, ही रेसिपी तुम्हाला महाराष्ट्राचा अस्सल स्वाद तुमच्या घरी आणण्यासाठी मदत करेल.

मँगो शीरा रेसिपी मराठीत [Mango sheera recipe in marathi]

फायदे

कांकेचा शिरा गुळासह खाण्याचे फायदे:

ऊर्जा वाढवतो: गुळामध्ये नैसर्गिक साखर असते, जी शरीराला त्वरित ऊर्जा देते. शिरा खाल्ल्याने तुम्हाला ताजेतवाने वाटते आणि थकवा कमी होतो.

पचन सुधारते: गूळ हा पचनसंस्थेसाठी उत्तम असतो. त्यात पचनशक्ती वाढवण्याचे गुणधर्म आहेत, ज्यामुळे पोटाचे विकार कमी होतात आणि पचन सुलभ होते.

रक्तशुद्धीकरण: गुळामध्ये रक्तशुद्धीकरणाचे गुणधर्म आहेत. नियमित गूळ खाल्ल्याने शरीरातील रक्त शुद्ध होते आणि त्वचाही तेजस्वी होते.

प्रतिरोधक शक्ती वाढवतो: गूळामध्ये भरपूर प्रमाणात अँटीऑक्सीडंट्स आणि खनिजे असतात, ज्यामुळे शरीराची प्रतिरोधक शक्ती वाढते आणि रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत होते.

हाडे आणि सांधे मजबूत करतो: गुळामध्ये लोह आणि कॅल्शियम मुबलक प्रमाणात असते, ज्यामुळे हाडे आणि सांधे मजबूत होतात.

श्वसनसंबंधी समस्या कमी करतो: गूळ हा श्वसनसंबंधी समस्या, जसे की सर्दी, खोकला यावर फायदेशीर असतो. त्यामुळे कांकेचा शिरा खाल्ल्याने श्वसनाच्या समस्या कमी होऊ शकतात.

सांधेदुखी आणि सूज कमी करतो: गूळामध्ये असलेल्या एंटी-इन्फ्लेमेटरी गुणधर्मामुळे सांधेदुखी आणि सूज कमी होण्यास मदत होते.

कांकेचा शिरा हा फक्त चविष्टच नाही, तर तो आरोग्यासाठीही फायदेशीर आहे. यामध्ये गुळाचे समृद्ध गुणधर्म आहेत, जे आरोग्याला पूरक ठरतात. म्हणूनच, हा शिरा आपल्या आहारात आवर्जून समाविष्ट करायला हवा.

चिकन मोमोज रेसिपी (Chicken Momos Recipe In Marathi Step By Step)

कांकेचा शिरा कशासाठी वापरला जातो:

सण आणि उत्सव: कांकेचा शिरा हा प्रमुखतः सण आणि उत्सवांसाठी बनवला जातो. विशेषतः दिवाळी, गणेश चतुर्थी, आणि नवरात्र यांसारख्या सणांमध्ये हा गोड पदार्थ नैवेद्य म्हणून वापरला जातो.

धार्मिक कार्यक्रम: मंदिरातील पूजा आणि धार्मिक विधीमध्ये कांकेचा शिरा देवाला अर्पित करण्यासाठी बनवला जातो. गूळामुळे त्यात एक पवित्र आणि शुभता असते, ज्यामुळे धार्मिक अनुष्ठानांमध्ये याचा समावेश होतो.

अतिथींच्या स्वागतासाठी: घरच्या अतिथींच्या स्वागतासाठी किंवा खास प्रसंगांवर कांकेचा शिरा बनवला जातो. हे गोड पदार्थ अतिथींना एक खास आणि स्वादिष्ट अनुभव देतो.

आरोग्यवर्धन: गुळाच्या पौष्टिक गुणधर्मांमुळे कांकेचा शिरा आहारात समाविष्ट केला जातो, खासकरून हिवाळ्यात किंवा थंडीत, जेणेकरून शरीराला उष्णता मिळवता येईल आणि पचन सुधारता येईल.

सांस्कृतिक कार्यक्रम: विविध सांस्कृतिक आणि पारंपारिक कार्यक्रमांमध्ये, जसे की विवाह, अनंत चतुर्दशी, किंवा अन्य खास प्रसंगांमध्ये कांकेचा शिरा त्याच्या पारंपारिक महत्वामुळे आणि गोडवाामुळे सर्वांना आवडतो.

स्वादिष्ट स्नॅक: कांकेचा शिरा हा एक उत्कृष्ट स्नॅक म्हणून देखील वापरला जातो, विशेषतः जेव्हा गोड खाण्याची इच्छा असते किंवा केव्हा काही खास पार्टीसाठी गोड पदार्थ बनवायचा असतो.{Kankecha sheera recipe in marathi with jaggery}

Dudh Shev Bhaji Recipe In Marathi (दूध शेव भाजी रेसिपी)

आता आपण बगनार आहे की कांकेचा शिरा ला लगणारे साहित्य

साहित्य:

रवा (सोजी)	१ कप
गूळ (किसून)	१ कप
पाणी	२ कप
तूप	१/४ कप
वेलची पावडर	१/४ टीस्पून
थोडे काजू, बदाम,	आणि मनुका (ऐच्छिक)
एक चिमूटभर मीठ	–

रवा भाजणे: सर्वप्रथम, एका कढईत तूप गरम करून त्यात रवा घालून मध्यम आचेवर चांगला सोनेरी होईपर्यंत भाजून घ्या. रवा भाजताना त्याचा सुगंध येईल आणि तो हलका गुलाबी रंगाचा होईल.

पाणी गरम करणे: दुसऱ्या पातेल्यात पाणी गरम करून त्यात किसलेला गूळ घाला आणि गूळ पूर्णपणे वितळून घ्या. गुळाचे पाणी उकळू लागले की गॅस बंद करा.

शिरा बनवणे: भाजलेल्या रव्यात थोडं थोडं करत गुळाचं गरम पाणी घालून मिक्स करा. लक्षात ठेवा, पाणी घालताना मिश्रणात गुठळ्या होणार नाहीत याची काळजी घ्या.

मिश्रण शिजवणे: शिराचे मिश्रण गुठळ्या नसलेले आणि गुळाचे पाणी पूर्णपणे रव्यामध्ये मुरून गेले की, त्यात वेलची पावडर आणि सुकामेवा घालून चांगले मिक्स करा. मिश्रण घट्ट होईपर्यंत शिजवा.

सजावट आणि सादरीकरण: शिरा तयार झाल्यावर, त्याला थोडे काजू, बदाम, आणि मनुका घालून सजवा. गरमागरम कांकेचा शिरा खायला तयार आहे.{Kankecha sheera recipe in marathi with jaggery}

कांकेचा शिरा हा एक असा गोड पदार्थ आहे, जो आपल्या घरातील सगळ्यांना आवडेल. त्यातला गुळाचा गोडवा आणि वेलचीचा सुगंध शिराला एक खास चव देतो. सणासुदीला किंवा कधीही गोड खायची इच्छा झाल्यास हा शिरा नक्की बनवून बघा.

पनीर ची भाजी काशी बनवा ची व खाण्याचे फायदे, तोटे