नमस्कार मित्रानो आज आपण पाहनार आहे,की Sakhreche Anarse Kase Karave Recipe In Marathi अनारसे हा महाराष्ट्रातील एक पारंपारिक गोड पदार्थ आहे.
तो खास करून दिवाळी, गणपती, किंवा कोणत्याही खास प्रसंगी,सण उत्सावत बनवला जातो. किंवा हा पदार्थ आवर्जून केला जातो. साखरेचे अनारसे बनवताना काही खास गोष्टींची काळजी घेतल्यास ते अत्यंत खुसखुशीत आणि स्वादिष्ट होतात.
आणि गणपती दिवाळी म्हणजे खूपच आनंदा चे दिवस, चकचकीत फराळ आलाच. जसे की चिवडा, लाडू, शेव, करंजी, चकली असा पारंपारिक पदार्थ बनवला तर त्यात अनारसे ही असतात.
म्हणून चवीला किती रुचकर आहे, पण त्यासाठी लागणारी मेहनतही मोलाची आहे. तांदूळ भिजऊन त्याना सुकाउन अशी खूप मेहनत असती. अनारसे बनवण्याची पद्धत काहीशी मूळ रेसिपीसारखीच आहे, जसे की अनारची कृती वेगवेगळ्या प्रकारे केली जाते.
फक्त गणपती, दिवाळीतच नाही तर तुम्ही अशा स्वादिष्ट डाळिंबे बनवू शकता आणि इतर कोणत्याही वेळी त्यांचा आनंद घेऊ शकता. जर तुम्हाला अनारसेसोबतचे खरे तुपात बनवाले आवडत असतील तर तुम्हाला अनारसेची रेसिपी लगेच माहित असणे आवश्यक आहे.
एवढेच नाही, तुम्ही साखरेचे अनारसे, गुळाचे अनारसे रेसिपी (मराठीत अनारसे रेसिपी) बनवू शकता. जाणून घेऊया अनारसे बनवण्याची रेसिपी. या लेखात आपण अनारसे कसे करावे याबद्दल सविस्तर चर्चा करू.
Sakhreche Anarse Kase Karave Recipe Related Materials
अनारसे बनवण्यासाठी लागणारे साहित्य अगोदर तयार ठेवणे आवश्यक आहे. यामुळे तुम्हाला बनवताना कोणतीही अडचण येणार नाही. चला तर मग आपण पाहुया की अनारसे बनवण्यासाठी लागणारे साहित्य.
अशाच प्रकारे तुमला जर घरच्या घरी जिलेबी बनवायची असेल किंवा हॉटेल मधे जिलेबी बनवायची असेल तर तुम्ही खालील लिंगवर क्लिक करा आणि तुम्ही पण घरच्या घरी जिलेबी बनवा.
जीलेबी कशी बनवायची मराठीमध्ये (Jilebi Kashi Banvaychi Recipe In Marathi)
साहित्य
| तांदूळ | १ कप |
| साखर | १ कप |
| दूध | १/२ कप |
| तूप | १ टेबलस्पून |
| खसखस | (आवडीनुसार) |
| तेल | तळण्यासाठी |
Sakhreche Anarse Kase Karave
आपण पहुया की साखरेचे अनारसे कसे करावे.
तांदूळ भिजवणे
तांदूळ निवडून स्वच्छ धुवून घ्या. त्यानंतर ते तांदूळ ३ ते ४ दिवस भिजत ठेवा. तांदूळ भिजताना ते दररोज पाण्यात बदल करणे आवश्यक आहे, यामुळे तांदूळ नीट फुलतात.
तांदूळ वाटणे
भिजवलेले तांदूळ नीट सुकवून घ्या. सुकवलेले तांदूळ बारीक वाटून घ्या. हे पीठ चाळणीने चाळून घ्या, ज्यामुळे त्यातील गुठळ्या निघून जातील आणि पीठ एकसारखे होईल.
साखर आणि तूप मिक्स करणे
एका कढईत साखर आणि दूध घाला आणि ते मंद आचेवर उकळून घ्या. साखर पूर्णपणे विरघळली पाहिजे. आता यात तूप घालून नीट मिक्स करा. तूप घातल्यामुळे अनारसांची चव वाढते आणि ते मऊ पडतात.
तांदूळ आणि साखर मिक्स करणे
तयार केलेल्या साखरेच्या मिश्रणात तांदूळाचे पीठ घाला. हे मिश्रण नीट येवस्तीत मिक्स करा. मिश्रण मऊ आणि एकसारखे झाले पाहिजे. हे मिश्रण तयार झाल्यानंतर, त्याला ८-१० तास झाकून ठेवा. यामुळे पीठाला घट्टपणा येतो आणि अनारसे बनवताना सोपे होते.
अनारसे तळणे
कढईत तेल गरम करा. आता तयार केलेले पीठ छोटे गोळे बनवून खसखशावर रोल करा आणि तळा. अनारसे तळताना ते गोल्डन ब्राउन रंगाचे झाले पाहिजे. हे अनारसे खुसखुशीत आणि चविष्ट बनवण्यासाठी ते मंद आचेवर तळा.
अनारसांचा आकार कसा घ्यावा
अनारसे तयार झाल्यानंतर त्यांना योग्य आकार देणे गरजेचे आहे. यासाठी तुम्ही एका वाटीत तूप घ्या आणि त्यात हात बुडवून अनारसांना गोल आकार द्या. यामुळे अनारसांची चमक वाढते. आणि चवीला छान लागते.
अनारसे साठवणे
अनारसे पूर्णपणे थंड झाल्यानंतर ते एअरटाइट डब्यात साठवा. यामुळे अनारसे अधिक काळ ताजे राहतात.
अनारसे बनवताना लक्षात घेण्यासारख्या काही टिप्स
तांदूळ निवड: चांगल्या अनारसांसाठी, निवडलेले तांदूळ उच्च प्रतीचे असावेत.
पीठ मळणे: पीठ मळताना त्याला पुरेसा वेळ द्यावा. पीठ मऊ असणे गरजेचे आहे.
तापमान: तेलाचे तापमान योग्य असावे. जास्त गरम तेलात अनारसे तळल्यास ते जळतात आणि कमी गरम तेलात तळल्यास ते नीट शिजत नाहीत.
खसखस वापर: खसखसाने अनारसांना चव आणि रंग येतो. खसखस नीट रोल करणे गरजेचे आहे.
गोड चवीचे अनारसे बनवण्यासाठी अंतिम विचार
साखरेचे अनारसे हा एक पारंपारिक गोड पदार्थ आहे, जो कोणत्याही खास प्रसंगी बनवला जातो. या रेसिपीमध्ये तुम्ही पाहिले की अनारसे बनवण्यासाठी तांदूळ निवडणे, साखर मिक्स करणे, आणि अनारसे तळणे या सर्व गोष्टी अत्यंत महत्त्वाच्या आहेत. जर तुम्ही या सर्व गोष्टी योग्य पद्धतीने केल्या तर नक्कीच तुमचे अनारसे खुसखुशीत आणि स्वादिष्ट बनतील.
या रेसिपीमधील टिप्स आणि स्टेप्स अनुसरून तुम्ही ही साखरेचे अनारसे अगदी सहजपणे बनवू शकता. यासाठी थोडा वेळ आणि मेहनत लागेल, पण एकदा अनारसे तयार झाल्यावर त्याची गोड चव सर्वांच्या मनात ठसून राहील.
अशाच प्रकारे तुमला जर घरच्या घरी कचोरी बनवायची असेल किंवा हॉटेल मधे कचोरी बनवायची असेल तर तुमि खालील लिंगवर क्लिक करा आणि तुम्ही पण घरच्या घरी कचोरी बनवा.
कचोरी कशी बनवायची रेसिपी मराठीमध्ये (kachori Kashi Banvaychi Recipe In Marathi)
हे पण वाचा आणि बनवा घरच्या घरी : मेथीचे लाडू कसे करतात (Methiche Ladu Kase Kartat Recipe)
हे पण वाचा आणि बनवा घरच्या घरी : मटर समोसे कशे बनवायचे (Matar Samose Kase Banvayche Recipe In Marathi)
हे पण वाचा आणि बनवा घरच्या घरी : डॉल केक रेसिपी मराठीमध्ये (Doll Cake Recipe In Marathi)
FAQ: Sakhreche Anarse Kase Karave Recipe In Marathi
तांदूळ भिजवण्यासाठी किती दिवस लागतात?
तांदूळ ३ ते ४ दिवस भिजवणे योग्य आहे. यामुळे तांदूळ पूर्णपणे मऊ होतात, आणि अनारसांचे पीठ अधिक चांगले होते.
अनारसे तळण्यासाठी कोणते तेल वापरावे?
अनारसे तळण्यासाठी ताजे आणि शुद्ध तेल वापरावे. मूगफलीचे तेल किंवा शेंगदाणा तेल हे उत्तम पर्याय आहेत.
अनारसे किती वेळात तळले जातात?
अनारसे तळायला सुमारे ४-५ मिनिटे लागतात. मात्र, ते सोनेरी तपकिरी रंगाचे होईपर्यंत तळावे.
खसखस वापरणे अनिवार्य आहे का?
खसखस वापरणे आवश्यक नाही, पण ते अनारसांना एक खास चव आणि आकर्षकपणा देतो.
अनारसे साठवण्यासाठी योग्य पद्धत कोणती?
अनारसे थंड झाल्यानंतर त्यांना एअरटाइट डब्यात साठवावे. यामुळे ते अधिक काळ ताजे राहतात.
