introduction
[ How to make Number 1 Best बुफेलो विंग्स ] बुफेलो विंग्स एक लोकप्रिय अमेरिकी व्यंजन है जो चिकन के पंखों से तैयार किया जाता है। इसका नाम “बुफेलो” एक शहर से लिया गया है, जो न्यूयॉर्क राज्य में स्थित है।
बुफेलो विंग्स को खास तरह से तला जाता है और इन्हें मसालेदार सॉस में डुबोकर परोसा जाता है। यह व्यंजन खासतौर पर पब्स, रेस्तरां और पार्टियों में एक पसंदीदा स्नैक के रूप में सर्व किया जाता है। बुफेलो विंग्स का स्वाद तीखा और मसालेदार होता है, जो चटपटी सॉस से आता है, जिसे आमतौर पर गर्म सॉस और मक्खन से तैयार किया जाता है। [ How to make Number 1 Best बुफेलो विंग्स ]
Nu 1 best पैनकेक-how to make it ?
बुफेलो विंग्स की तैयारी
बुफेलो विंग्स एक बेहद स्वादिष्ट और मसालेदार स्नैक है, जो चिकन के पंखों से तैयार किया जाता है। इसकी तैयारी सरल है और इसमें मुख्य रूप से ताजे मसाले और बुफेलो सॉस का उपयोग होता है। आइए, जानते हैं बुफेलो विंग्स बनाने की विधि:[ How to make Number 1 Best बुफेलो विंग्स ]
सामग्री:
- 10-12 चिकन पंख (पंखों को हल्का सा काटकर तैयार कर लें)
- 2-3 बड़े चम्मच ऑलिव ऑयल (फ्राई करने के लिए)[ How to make Number 1 Best बुफेलो विंग्स ]
- 1/2 कप बुफेलो सॉस (आप तैयार बुफेलो सॉस का इस्तेमाल कर सकते हैं, या खुद बना सकते हैं)
- 1/4 कप मक्खन (पिघला हुआ)
- 1 छोटा चम्मच लहसुन पाउडर (optional)
- 1 छोटा चम्मच प्याज पाउडर (optional)
- 1 छोटा चम्मच काली मिर्च (स्वाद अनुसार)
- नमक (स्वाद अनुसार)[ How to make Number 1 Best बुफेलो विंग्स ]
बुफेलो सॉस बनाने की सामग्री:
- 1/2 कप गर्म सॉस (हॉट सॉस, जैसे कि टैबास्को या किसी भी पसंदीदा हॉट सॉस)
- 1/4 कप मक्खन (पिघला हुआ)
- 1 चम्मच सिरका (सादा या एप्पल साइडर सिरका)
- 1/2 चम्मच काली मिर्च
- 1 चुटकी नमक (स्वाद अनुसार)
विधि:
1. चिकन पंखों को तैयार करना:
- सबसे पहले, चिकन पंखों को अच्छे से धोकर पोंछ लें।
- पंखों की त्वचा को सुखाने के लिए एक साफ तौलिया का उपयोग करें ताकि वे ज्यादा तेल न सोखें।
- पंखों को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट सकते हैं (यदि वे पूरे पंख हैं तो उन्हें आधा काट सकते हैं)।[ How to make Number 1 Best बुफेलो विंग्स ]
2. बुफेलो सॉस तैयार करना:
- एक छोटे बर्तन में गर्म सॉस, पिघला हुआ मक्खन, सिरका, काली मिर्च और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें।
- इसे धीमी आंच पर 2-3 मिनट तक गरम करें ताकि सारे फ्लेवर आपस में मिक्स हो जाएं।[ How to make Number 1 Best बुफेलो विंग्स ]
- जब सॉस तैयार हो जाए, तो इसे एक साइड में रख लें।
3. चिकन पंखों को फ्राई करना:
- एक गहरे तले वाली कढ़ाई या पैन में तेल गरम करें।
- तेल गरम होने पर चिकन पंखों को उसमें डालकर मध्यम आंच पर 8-10 मिनट तक फ्राई करें, जब तक वे सुनहरे और कुरकुरे न हो जाएं।
- चिकन पंखों को एक पेपर टॉवल पर निकालकर अतिरिक्त तेल को सोखने दें।[ How to make Number 1 Best बुफेलो विंग्स ]
4. बुफेलो सॉस में डालना:
- जब चिकन पंख अच्छे से ताजे और कुरकुरे हो जाएं, तो उन्हें एक बड़े बर्तन में डालें।
- अब तैयार बुफेलो सॉस को चिकन पंखों पर डालकर अच्छे से मिला लें, ताकि सॉस सभी पंखों पर लग जाए।[ How to make Number 1 Best बुफेलो विंग्स ]
5. सर्व करना:
- तैयार बुफेलो विंग्स को एक सर्विंग प्लेट में निकालें।
- इसे खट्टे क्रीम (क्रिमी डिप) और काटे हुए सलाद के साथ सर्व करें।
- आप इसे गाजर और शिमला मिर्च के साथ भी परोस सकते हैं, जो स्वाद को और बढ़ाते हैं।[ How to make Number 1 Best बुफेलो विंग्स ]
सुझाव:
आप बुफेलो विंग्स को हल्का सा स्पाइसी या ज्यादा तीखा बना सकते हैं, इसके लिए सॉस में अपनी पसंद के हिसाब से मसाले और हॉट सॉस डाल सकते हैं।[ How to make Number 1 Best बुफेलो विंग्स ]
बुफेलो विंग्स के प्रकार
- टैंगी बुफेलो विंग्स – जिनमें तीखा स्वाद होता है।
- स्वीट और स्पाइसी बुफेलो विंग्स – मीठे और मसालेदार स्वाद का मेल।
- बारबेक्यू बुफेलो विंग्स – जिसमें एक हल्की बारबेक्यू सॉस का स्वाद होता है।
यह व्यंजन विशेष रूप से खेलों के दौरान, परिवार और दोस्तों के साथ बैठकर खाने के लिए आदर्श होता है। [ How to make Number 1 Best बुफेलो विंग्स ]
बुफेलो विंग्स पर 5 सामान्य प्रश्न (FAQ)
1. बुफेलो विंग्स का नाम क्यों बुफेलो रखा गया?
बुफेलो विंग्स का नाम न्यूयॉर्क राज्य के बुफेलो शहर से आया है, जहां इस व्यंजन का आविष्कार किया गया था।
2. क्या बुफेलो विंग्स शाकाहारी होते हैं?
नहीं, बुफेलो विंग्स मांसाहारी होते हैं क्योंकि ये चिकन के पंखों से बनाए जाते हैं। हालांकि, शाकाहारी विकल्प भी बाजार में उपलब्ध हैं, जो मांस के बजाय फूलगोभी या अन्य सामग्री का उपयोग करते हैं।
3. बुफेलो विंग्स कितने प्रकार के होते हैं?
बुफेलो विंग्स के कई प्रकार होते हैं, जैसे कि पारंपरिक बुफेलो सॉस, बारबेक्यू, स्वीट एंड स्पाइसी और लेमन पेपर फ्लेवर।
4. बुफेलो विंग्स का सॉस कैसे बनता है?
बुफेलो सॉस आमतौर पर गर्म सॉस, मक्खन और सिरके का मिश्रण होता है। इसे स्वाद अनुसार मसाले और अन्य सामग्री से भी तैयार किया जा सकता है।
5. बुफेलो विंग्स को स्वस्थ तरीके से कैसे बनाया जा सकता है?
बुफेलो विंग्स को स्वस्थ बनाने के लिए इन्हें फ्राई करने की बजाय बेक किया जा सकता है। इसके अलावा, सॉस में चीनी और नमक की मात्रा कम की जा सकती है।
