गाजरा चा हलवा कुकरमध्ये कसा बनवायचा (Gajar Halwa in Cooker Recipe in Marathi)

नमस्कार मित्रानो स्वागत आहे तुमचे आजच्या ह्या रेसीपी ब्लॉग मधे आपण पाहणार आहे, Gajar Halwa in Cooker Recipe in Marathi कसा बनवायचा. गाजर हलवा हा एक लोकप्रिय भारतीय गोड पदार्थ आहे, जो प्रत्येक घरात आवडीने खाल्ला जातो. थंड हवेच्या दिवसात किंवा सणासुदीच्या निमित्ताने गाजर हलवा बनवणे ही एक खास परंपरा आहे.

पारंपरिक पद्धतीने गाजर हलवा बनवायला वेळ आणि कष्ट लागतात, परंतु कुकरमध्ये हा हलवा त्वरित तयार केला जाऊ शकतो. या लेखात आपण गाजर हलवा कुकरमध्ये कसा बनवायचा, याबद्दल तपशीलवार माहिती पाहणार आहोत.

Gajar Halwa in Cooker Recipe Ingredients

साहित्य

गाजर हलवा बनवण्यासाठी खालील साहित्य आवश्यक आहे:

• गाजर: ५ कप, किसलेले
• दूध: २ कप
• साखर: १ कप
• तूप: २ टेबलस्पून
• खवा (मावा): १/२ कप
• वेलची पूड: १/२ चमचा
• सुकामेवा (काजू, बदाम, पिस्ता): आवडीनुसार, तुकडे करून

Gajar Halwa in Cooker Recipe Step-by-Step Procedure

1. गाजर धुवून किसणे (Grating the Carrots)

सुरुवातीला ताजे आणि लालसर गाजर निवडून धुवून घ्या. गाजर हलवा जास्त स्वादिष्ट आणि गोड बनवण्यासाठी ताजे गाजर खूप महत्त्वाचे असतात. गाजर धुतल्यानंतर त्याचे सोलून किसणीवर बारीक किसून घ्या.

2. कुकरमध्ये तूप गरम करणे (Heating the Ghee in the Cooker)

आता एक मोठा प्रेशर कुकर घ्या आणि त्यात २ टेबलस्पून तूप घाला. तूप वितळले की, त्यात किसलेले गाजर घालून हलक्या आचेवर परतून घ्या. गाजरांचा कच्चा सुगंध निघेपर्यंत परतणे आवश्यक आहे.

3. दूध घालणे (Adding the Milk)

गाजर परतून झाले की, त्यात दूध घाला. दूध गाजरात नीट मिसळून कुकरचे झाकण बंद करा आणि २ शिटी वाजेपर्यंत शिजवा. यामुळे गाजर मऊ होईल आणि त्यातले सर्व रस दूधात सामावून जातील.

4. साखर आणि खवा घालणे (Adding Sugar and Khoya)

कुकरमधील दाब उतरल्यावर झाकण काढा आणि त्यात साखर आणि खवा घाला. आता हलवा उघड्यावर शिजवा, जोपर्यंत साखर पूर्णपणे विरघळत नाही आणि मिश्रण घट्ट होत नाही. खवा घालण्याने हलवा अधिक क्रीमी आणि मऊ होतो.

5. वेलची पूड आणि सुकामेवा घालणे (Adding Cardamom Powder and Dry Fruits)

शेवटच्या टप्प्यात वेलची पूड आणि तुकडे केलेले सुकामेवा घाला. सुकामेवा तुमच्या आवडीनुसार कमी-जास्त घालू शकता. आता हलवा चांगला हलवून घ्या आणि काही मिनिटे शिजवून गॅस बंद करा.

गाजर हलवा सजवणे (Serving Gajar Halwa)

गाजर हलवा तयार झाल्यावर त्याला ताटलीत किंवा वाटीत काढून वरून थोडे सुकामेवा घालून सजवा. हा हलवा गरम किंवा थंड दोन्ही प्रकारे खाल्ला जाऊ शकतो. सणासुदीच्या वेळी गाजर हलवा हा एक अप्रतिम गोड पदार्थ आहे.

Gajar Halwa in Cooker Recipe Tips

• गाजर हलवा अधिक स्वादिष्ट करण्यासाठी तुम्ही दूधाच्या ऐवजी कंडेन्स्ड मिल्क वापरू शकता.
• हलव्यात अधिक श्रीमंती आणण्यासाठी तुम्ही वरून बदामाच्या पातळ चकत्या किंवा पिस्त्याचे तुकडे घालू शकता.
• कुकरमध्ये गाजर जास्त वेळ शिजवू नका, कारण ते फार मऊ होतील आणि हलव्याचा पोत बिघडू शकतो.

गाजर हलवा कुकरमध्ये बनवण्याचे फायदे (Benefits of Making Gajar Halwa in a Cooker)

1. वेळेची बचत (Time-Saving)

पारंपरिक पद्धतीने गाजर हलवा बनवायला वेळ लागतो. दूध उकळवणे, गाजर शिजवणे, आणि साखर मिक्स करणे हे सर्व टप्पे पार करायला बरेच कष्ट घ्यावे लागतात. पण कुकरमध्ये हे सर्व टप्पे एका वेळी आणि कमी वेळात पार पडतात.

2. कमी पदार्थ लागतात (Uses Fewer Ingredients)

कुकरमध्ये बनवताना जास्त घटकांची आवश्यकता नसते. दूध, साखर, तूप आणि गाजर या चार मुख्य घटकांमध्ये तुम्ही उत्कृष्ट हलवा बनवू शकता.

3. सोपी आणि झटपट पद्धत (Simple and Quick Method)

कुकरमध्ये गाजर हलवा बनवण्याची पद्धत खूप सोपी आहे. यासाठी विशेष अनुभवाची गरज नसते आणि अगदी नवशिक्यांसाठीसुद्धा ही पद्धत सोपी ठरते.

Gajar Halwa in Cooker Recipe Method

पारंपरिक पद्धती (Traditional Method)

पारंपरिक पद्धतीने गाजर हलवा बनवताना गाजर दूधात मऊ होईपर्यंत उकळावे लागतात. यामुळे दूध कमी होईपर्यंत त्यातले पाणी उडवावे लागते. या प्रक्रियेसाठी वेळ आणि संयम आवश्यक असतो.

कुकर पद्धती (Cooker Method)

कुकर पद्धतीमध्ये गाजर, दूध आणि साखर एकत्र करून त्याला प्रेशरमध्ये शिजवले जाते. ही पद्धत वेळेची बचत करते आणि हलवा पटकन तयार होतो.

गाजर हलवा साठवण्याच्या पद्धती (How to Store Gajar Halwa)

1. फ्रिजमध्ये साठवणे (Storing in the Refrigerator)

गाजर हलवा थंड झाल्यावर तुम्ही तो एका हवाबंद डब्यात भरून फ्रिजमध्ये ठेवू शकता. फ्रिजमध्ये हा हलवा ७-१० दिवस ताजे राहते. खाण्यापूर्वी गरम करण्यासाठी मायक्रोवेव्हचा वापर करू शकता.

2. डीप फ्रीजरमध्ये साठवणे (Storing in the Deep Freezer)

दीर्घकालीन साठवणुकीसाठी तुम्ही गाजर हलवा डीप फ्रीजरमध्ये ठेवू शकता. फ्रीजरमध्ये तो १-२ महिने ताजे राहतो. परत वापरायचे असल्यास हलवा पिघलवून गरम करून खाऊ शकता.

Gajar Halwa in Cooker Recipe Health Benefits

बेसन वांगी कशी बनवायची(Besan Vangi Recipe In Marathi)

गाजर हलवा केवळ स्वादिष्टच नाही तर पोषकही आहे. यातील गाजरामुळे शरीराला अनेक फायदे मिळतात:

• आँखोंचे आरोग्य: गाजरात असलेले व्हिटॅमिन A डोळ्यांसाठी खूप फायदेशीर आहे.
• रक्तशुद्धी: गाजर रक्तशुद्ध करण्याचे काम करते, त्यामुळे त्वचा ताजेतवाने राहते.
• आहारातील फायबर: गाजर हलव्यातील गाजर शरीराला आवश्यक फायबर पुरवते, ज्यामुळे पचनक्रिया सुधारते.

निष्कर्ष (Final Thoughts)

गाजर हलवा कुकरमध्ये बनवणे ही एक सोपी आणि त्वरित पद्धत आहे जी वेळेची बचत करते आणि पारंपरिक पद्धतीपेक्षा सोयीस्कर आहे. कमी कष्टात आणि जास्त चविष्ट बनवायचा असेल तर कुकरची पद्धत नक्कीच एक उत्तम पर्याय आहे. सणासुदीच्या वेळी किंवा अगदी दैनंदिन जेवणातही हा हलवा बनवून पाहावा.

अशाच प्रकारे काही घरच्या घरी डिश/पदार्थ बनवायचे असेल तर खाली लिंग वर क्लिक करा.

हे पण वाचा : दही काकडी कोशिंबीर कशी बनवायची (Dahi Kakdi Koshimbir Recipe In Marathi)

हे पण वाचा : इडली सांबार बनवायचा रेसिपी मराठीत(Idli Sambar Banvaycha Recipe In Marathi)

हे पण वाचा : रवा केक अंड्याचा कसा बनवतात रेसिपी मराठीत (Rava Cake With Egg Recipe In Marathi)

FAQ : Gajar Halwa in Cooker Recipe in Marathi