पारंपरिक भारतीय मिठाई रेसिपीज (Traditional Indian sweet recipes)

[ पारंपरिक भारतीय मिठाई रेसिपीज (Traditional Indian sweet recipes) ]भारतातील पारंपरिक मिठाया आपल्या खास आणि विविधतेने ओळखल्या जातात. प्रत्येक प्रदेशाच्या खास वैशिष्ट्यांनुसार भारतीय मिठाया तयार होतात, आणि त्यात त्यांचं स्वाद, रंग आणि घटक यांची अनोखी मिश्रण असतं.

भारतीय खाद्यसंस्कृतीतील मिठाया, जशा दिवाळी, होळी, गणेश चतुर्थी आणि अन्य सणांमध्ये महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावतात, तशाच त्या रोजच्या जीवनात देखील आनंद व आंनदाचा एक महत्त्वाचा भाग आहेत.

अमेरिकेतील १० सर्वोत्कृष्ट शिक्षक-Top 10 Teachers In The USA

या लेखात, आम्ही काही प्रसिद्ध पारंपरिक भारतीय मिठायांची रेसिपी शेअर करू, ज्या आपल्या घरी सहज तयार करता येऊ शकतात.[पारंपरिक भारतीय मिठाई रेसिपीज (Traditional Indian sweet recipes)]

1. हलवा (Halwa)

1.1 गाजर हलवा (Gajar Halwa)

गाजर हलवा ही एक लोकप्रिय मिठाई आहे, जी विशेषतः सर्दीच्या महिन्यांत केली जाते. गाजर, दूध, साखर आणि काही सुगंधी मसाल्यांचे मिश्रण करून तयार होणारी ही मिठाई चवीला गोड आणि स्वादिष्ट असते.

साहित्य:

• 500 ग्रॅम गाजर (किसलेले)
• 1 कप दूध
• 1/2 कप साखर
• 2 चमचे घी
• 4-5 काजू आणि बदाम

कृती:

1. गाजर किसून घ्या आणि एका पातेल्यात घ्या.[पारंपरिक भारतीय मिठाई रेसिपीज (Traditional Indian sweet recipes)]
2. त्यात दूध घालून मध्यम आचेवर उकळा.
3. दूध कमी होईपर्यंत गाजर शिजत ठेवा.
4. आता त्यात साखर घाला आणि हलवा करत राहा.
5. थोड्या वेळाने गोडसर मिश्रण तयार होईल. त्यात घी आणि तळलेल्या काजू-बदाम घाला.[पारंपरिक भारतीय मिठाई रेसिपीज (Traditional Indian sweet recipes)]
6. गरमागरम गाजर हलवा सर्व्ह करा.

1.2 मूठी हलवा (Muthi Halwa)

मूठी हलवा, ज्याला ‘गोड शाकाहारी’ किंवा ‘गोड खीर’ देखील म्हटलं जातं, त्यात तांदूळ, गुळ, तूप आणि विविध मसाले असतात.

साहित्य:

उंची वाडवण्यासाठी १० महत्ववपूर्ण उपाय 10 Important Measures To Gain Height

• 1 कप तांदूळ
• 1/2 कप गुळ
• 1/4 कप तूप
• 1/2 कप दूध
• 2-3 लवंग[पारंपरिक भारतीय मिठाई रेसिपीज (Traditional Indian sweet recipes)]

कृती:

1. तांदूळ धुऊन 10-15 मिनिटे भिजवून ठेवा.
2. एका पातेल्यात तूप गरम करा आणि त्यात तांदूळ परत करा.
3. तांदूळ ब्राउन होईपर्यंत परता आणि त्यात दूध आणि गुळ घाला.
4. त्यात लवंग घालून गोड हव्याही बनवून सर्व्ह करा.

2. लाडू (Ladoo)

2.1 तिळ लाडू (Til Ladoo)

तिळ लाडू हा खास उंट आणि मकर संक्रांतीच्या सणासारख्या प्रसंगांमध्ये बनवला जातो. तिळाच्या बीजीत उत्तम आहार व पोषण असतो, त्यामुळे हा लाडू सणांच्या वेळी शरीरासाठी लाभदायक ठरतो.

साहित्य:

• 1 कप तिळ
• 1/2 कप गुळ
• 1/4 कप तूप
• 1/2 चमचा वेलची पावडर

कृती:[पारंपरिक भारतीय मिठाई रेसिपीज (Traditional Indian sweet recipes)]

1. तिळ एका कढईत थोडे भाजा.[पारंपरिक भारतीय मिठाई रेसिपीज (Traditional Indian sweet recipes)]
2. गुळ तूपात जाळून त्यात वेलची पावडर घालून गुळ वितळा.
3. गुळ घालून मिश्रण चांगले एकत्र करा आणि तळायला सुरुवात करा.
4. छोटे लाडू बनवून ताजेतवाने सर्व्ह करा.

2.2 बेसन लाडू (Besan Ladoo)

बेसन लाडू भारतीय घराघरात लोकप्रिय असतो. यामध्ये बेसन, साखर, तूप आणि ड्राय फ्रूट्स घालून तयार होतो.

साहित्य:

• 1 कप बेसन
• 1/2 कप साखर
• 1/4 कप तूप[पारंपरिक भारतीय मिठाई रेसिपीज (Traditional Indian sweet recipes)]
• 1/4 कप ड्रायफ्रूट्स (काजू, बदाम)

कृती:

1. एका कढईत तूप गरम करून त्यात बेसन परत करा.
2. बेसन गोल्डन रंगात परतले की त्यात साखर घालून चांगले मिक्स करा.
3. आता त्यात ड्रायफ्रूट्स घालून थोडा वेळ गारठा.
4. मिश्रण थोडं गार झाल्यावर लाडूचे छोटे गोळे बनवा.

3. काजू कतली (Kaju Katli)

काजू कतली ही एक अत्यंत प्रिय आणि राजसी मिठाई आहे. याच्या हलक्या, ताज्या आणि गोड चवीमुळे काजू कतली प्रत्येकाच्या पसंतीस उतरते.

साहित्य:

• 1 कप काजू
• 1/2 कप साखर[पारंपरिक भारतीय मिठाई रेसिपीज (Traditional Indian sweet recipes)]
• 1/4 कप पाणी
• 2 चमचे तूप
• 1/4 चमचा वेलची पावडर

कृती:

1. काजू मिक्सरमध्ये पिळून त्याचे बारीक पीठ तयार करा.
2. एका पातेल्यात पाणी आणि साखर उकळा.
3. शिरा तयार झाल्यावर त्यात काजूचं पिठ आणि वेलची पावडर घालून हलवा.
4. मिश्रण घट्ट झाल्यावर तूप लावून त्याचे तुकडे करा.

4. गुलाब जामुन (Gulab Jamun)

गुलाब जामुन हा भारतीय सणांचा अभिन्न भाग आहे. खूप गोड आणि नरम गुलाब जामुन तयार करण्यासाठी साधे पदार्थ वापरले जातात, परंतु त्याचा स्वाद अप्रतिम असतो.

साहित्य:

भारतातील टॉप 10 सर्वात धाडसी कमांडो (Top 10 Bravest Commandos in India)

• 1 कप दूध पावडर
• 2 चमचे मैदा
• 1 चमचा रवा
• 1/4 चमचा सोडा
• 1/4 कप दूध
• 1 कप साखर
• 1/4 चमचा वेलची पावडर
• तेल/तूप तळण्यासाठी

कृती:

1. साखर आणि पाणी एकत्र करून गोडसर शिरा तयार करा.
2. एकत्र करून मिक्स करून गुलाब जामुन गोळे तयार करा.
3. जामुन तळून गरम गोड शिर्यात घाला.[पारंपरिक भारतीय मिठाई रेसिपीज (Traditional Indian sweet recipes)]

5. रसगुल्ला (Rasgulla)

रसगुल्ला हा बंगाली मिठाई आहे, जो आता संपूर्ण भारतात लोकप्रिय झाला आहे. त्यात गोडसर चवीचे आणि मुलायम गोळे असतात.[पारंपरिक भारतीय मिठाई रेसिपीज (Traditional Indian sweet recipes)]

साहित्य:

• 1 लीटर दूध
• 1/4 कप लिंबाचा रस
• 2 कप साखर
• 3 कप पाणी

कृती:

1. दूध उकळून त्यात लिंबाचा रस घालून छानछान पाणी काढा.
2. उचललेले चीज तयार करून त्याचे छोटे गोळे बनवा.
3. एका पातेल्यात साखर आणि पाणी उकळून त्यात गोळे घालून त्यांना पाच मिनिटे शिजवा.
4. थोड्या वेळाने रसगुल्ला सर्व्ह करा.

6. पेडा (Peda)

पेडा एक अत्यंत स्वादिष्ट आणि गोड पारंपरिक मिठाई आहे, जी मुख्यतः उत्तर भारतात लोकप्रिय आहे.

साहित्य:[पारंपरिक भारतीय मिठाई रेसिपीज (Traditional Indian sweet recipes)]

• 1 कप मावा
• 1/2 कप दूध
• 1/4 कप साखर
• 1/4 चमचा वेलची पावडर
• काजू-बदाम सजावटीसाठी

कृती:

1. मावा आणि दूध एकत्र करून शिजवा.
2. शिरा तयार झाल्यावर साखर आणि वेलची पावडर घालून हलवा.
3. छोटे गोळे बनवून काजू-बदामाने सजवा.

7. संजीवनी लाडू (Sanjivani Ladoo)

हा लाडू स्वास्थ्यवर्धक असतो आणि त्याला विशेषतः वृद्धांसाठी बनवला जातो.

साहित्य:

• 1 कप तिळ[पारंपरिक भारतीय मिठाई रेसिपीज (Traditional Indian sweet recipes)]
• 1/4 कप गुळ
• 2 चमचे तूप
• 1/2 चमचा वेलची पावडर

कृती:

1. तिळ भाजा.
2. गुळ व तूप एकत्र करून त्यात वेलची पावडर घाला.
3. सर्व घटक एकत्र करून लाडू बनवा.

8. निषेध (Final Thoughts)

मिठाईचे शरीरावर होणारे परिणाम (Effects of sweets on the body)

भारतीय मिठाया केवळ चवीला उत्तम असतातच, परंतु त्या भारतीय संस्कृतीचा देखील एक मह

पारंपरिक भारतीय मिठाई रेसिपीज (Traditional Indian Sweet Recipes)

भारतातील पारंपरिक मिठायांची गोड चव, स्वाद आणि विविधता ही त्यांची खास ओळख आहे. प्रत्येक प्रदेशात विविध सणांमध्ये, तसेच विविध सणांच्या पार्श्वभूमीवर, भारतीय मिठाया तयार केल्या जातात.

गोड पदार्थांचा भारतीय खाद्यसंस्कृतीत महत्त्वाचा ठरतो, ज्या प्रत्येक सणात एक विशिष्ट स्थान घेतात. या लेखात आपण पारंपरिक भारतीय मिठायांच्या काही उत्कृष्ट रेसिपी पाहणार आहोत.

1. हलवा (Halwa)

1.1 गाजर हलवा (Gajar Halwa)

गाजर हलवा हि एक अत्यंत प्रिय मिठाई आहे, जी विशेषतः सर्दीच्या महिन्यांमध्ये तयार केली जाते. गाजर, दूध, तूप आणि साखरेचे मिश्रण चवीला उत्तम आणि पौष्टिक असते.

साहित्य:

• 500 ग्रॅम गाजर (किसलेले)[पारंपरिक भारतीय मिठाई रेसिपीज (Traditional Indian sweet recipes)]
• 1 कप दूध
• 1/2 कप साखर
• 2 चमचे घी
• काजू-बदाम सजवण्यासाठी

कृती:

1. गाजर किसून एक पातेल्यात घ्या आणि त्यात दूध घाला.
2. मध्यम आचेवर शिजवायला ठेवा आणि गाजर पूर्णपणे शिजल्यावर त्यात साखर घाला.
3. शिजवताना मिश्रण घट्ट होईल, त्यात घी घाला आणि काजू-बदाम घालून सजवा.[पारंपरिक भारतीय मिठाई रेसिपीज (Traditional Indian sweet recipes)][पारंपरिक भारतीय मिठाई रेसिपीज (Traditional Indian sweet recipes)]
4. गरमागरम गाजर हलवा सर्व्ह करा.

1.2 मूठी हलवा (Muthi Halwa)

मूठी हलवा एक उत्तम गोड पदार्थ आहे, जो विशेष सणांमध्ये किंवा पर्वाच्या वेळी बनवला जातो.

साहित्य:

• 1 कप तांदूळ
• 1/2 कप गुळ
• 1/4 कप तूप
• 1/2 कप दूध
• 2-3 लवंग

कृती:

1. तांदूळ भिजवून ठेवा.
2. एका पातेल्यात तूप गरम करून त्यात तांदूळ परतून घ्या.
3. त्यात दूध आणि गुळ घालून मिश्रण एकजीव होईपर्यंत शिजवा.
4. लवंग घालून हलवा सर्व्ह करा.

2. लाडू (Ladoo)

2.1 तिळ लाडू (Til Ladoo)

तिळ लाडू मकर संक्रांतीसारख्या सणांमध्ये अत्यंत प्रिय असतो. तिळाचे बरेच आरोग्य फायदे असतात आणि गुळामुळे तो आणखी पौष्टिक होतो.

साहित्य:

• 1 कप तिळ
• 1/2 कप गुळ
• 1/4 कप तूप
• 1/2 चमचा वेलची पावडर

कृती:

1. तिळ भाजून घ्या.
2. गुळ आणि तूप एकत्र करून गुळ वितळा.
3. गुळ आणि तिळाचे मिश्रण एकत्र करून लाडू बनवा.
4. लाडू तयार करून त्यात वेलची पावडर घालून सजवा.

2.2 बेसन लाडू (Besan Ladoo)

बेसन लाडू भारतीय घराघरात बनवला जाणारा एक लोकप्रिय गोड पदार्थ आहे.

साहित्य:

• 1 कप बेसन
• 1/2 कप साखर
• 1/4 कप तूप
• 1/4 कप ड्रायफ्रूट्स (काजू, बदाम)[पारंपरिक भारतीय मिठाई रेसिपीज (Traditional Indian sweet recipes)]

कृती:

1. तूप गरम करून त्यात बेसन परता.
2. बेसन हलका गुलाबी रंग घेतल्यावर त्यात साखर घालून मिश्रण हलवा.
3. ड्रायफ्रूट्स घालून लाडूच्या आकारात गोळे बनवा.

3. काजू कतली (Kaju Katli)

काजू कतली एक उत्तम मिठाई आहे, जी फेस्टिवल्स आणि खास प्रसंगांमध्ये सर्व्ह केली जाते. ती मुलायम आणि गोड असते.

साहित्य:

Top 5 Boxers In The World – दुनियेतील टॉप 5 बॉक्सर्स

• 1 कप काजू
• 1/2 कप साखर
• 1/4 कप पाणी
• 1/4 कप तूप
• 1/4 चमचा वेलची पावडर

कृती:

1. काजू मिक्सरमध्ये पिळून पिठ तयार करा.[पारंपरिक भारतीय मिठाई रेसिपीज (Traditional Indian sweet recipes)]
2. एका पातेल्यात पाणी आणि साखर घालून शिरा तयार करा.
3. काजूच्या पिठात शिरा घालून मिश्रण घट्ट होईपर्यंत शिजवा.
4. तूप लावून, गार झाल्यावर त्याचे तुकडे करा.

4. गुलाब जामुन (Gulab Jamun)

गुलाब जामुन हा एक विशेष गोड पदार्थ आहे जो सर्वांसाठी प्रिय असतो. त्याची मुलायम आणि गोड चव त्याला खास बनवते.

साहित्य:

• 1 कप दूध पावडर
• 2 चमचे मैदा
• 1 चमचा रवा
• 1/4 चमचा सोडा
• 1/4 कप दूध
• 1 कप साखर
• 1/4 चमचा वेलची पावडर
• तेल तळण्यासाठी

कृती:

1. दूध पावडर, मैदा, रवा आणि सोडा एकत्र करून गोड गोळे तयार करा.
2. तेल गरम करून त्यात गुलाब जामुन तळा.
3. तळलेल्या जामुनांना शिरात घाला आणि काही वेळा गार होऊ द्या.

5. रसगुल्ला (Rasgulla)

रसगुल्ला हा बंगाली मिठाई आहे, ज्याची मुलायम आणि गोड गोळी भारतीय सणांमध्ये अत्यंत लोकप्रिय आहे.

साहित्य:

• 1 लीटर दूध[पारंपरिक भारतीय मिठाई रेसिपीज (Traditional Indian sweet recipes)]
• 1/4 कप लिंबाचा रस
• 2 कप साखर
• 3 कप पाणी

कृती:

1. दूध उकळून त्यात लिंबाचा रस घालून छानछान पाणी काढा.
2. उचललेले चीज तयार करून त्याचे छोटे गोळे बनवा.
3. साखर आणि पाणी उकळून त्यात गोळे घालून पाच मिनिटे शिजवा.
4. रसगुल्ला गार झाल्यावर सर्व्ह करा.

6. पेडा (Peda)

पेडा ही एक अत्यंत स्वादिष्ट मिठाई आहे, जी उत्तर भारतात खास लोकप्रिय आहे.

साहित्य:

• 1 कप मावा
• 1/2 कप दूध
• 1/4 कप साखर
• 1/4 चमचा वेलची पावडर
• काजू-बदाम सजावटीसाठी[पारंपरिक भारतीय मिठाई रेसिपीज (Traditional Indian sweet recipes)]

कृती:

1. मावा आणि दूध एकत्र करून शिजवा.
2. शिरा तयार झाल्यावर साखर आणि वेलची पावडर घालून हलवा.
3. छोटे गोळे बनवून काजू-बदामाने सजवा.

7. संजीवनी लाडू (Sanjivani Ladoo)

हा लाडू विशेषतः वृद्धांसाठी बनवला जातो, कारण तो पोषण व आरोग्याच्या दृष्टीने उपयुक्त असतो.

साहित्य:

• 1 कप तिळ
• 1/4 कप गुळ
• 2 चमचे तूप
• 1/2 चमचा वेलची पावडर

कृती:

1. तिळ भाजा.
2. गुळ व तूप एकत्र करून गुळ वितळा.
3. मिश्रण एकत्र करून लाडू बनवा.

निषेध (Final Thoughts)

भारतीय मिठाया केवळ चवीला गोडच असतात, त्याचप्रमाणे त्या आपल्याला विविध संस्कृती आणि परंपरा दाखवतात.

प्रत्येक प्रदेशात तयार होणारी मिठाई त्याच प्रदेशाच्या परंपरेचं प्रतीक आहे. त्या विविध सणांमध्ये आनंद वाढवतात आणि आपल्याला भारतीय खाद्यसंस्कृतीची प्रचीती देतात.

पारंपरिक भारतीय मिठाई रेसिपीज (Traditional Indian Sweet Recipes)

भारतातील मिठायांची विविधता आणि त्यांचा खास स्वाद प्रत्येक गोड पदार्थाला एक खास स्थान देतो. प्रत्येक सणाला किंवा उत्सवाला त्याच्या अनोख्या मिठाईचे महत्त्व असते.

पारंपरिक भारतीय मिठाया केवळ चवीला उत्तम असतात, त्याचबरोबर त्या विविध संस्कृती आणि परंपरांचं प्रतीकही आहेत. अशा मिठायांच्या विविध रेसिपी पाहण्यासाठी चला एक नजर टाकूया.[पारंपरिक भारतीय मिठाई रेसिपीज (Traditional Indian sweet recipes)]

1. हलवा (Halwa)

1.1 गाजर हलवा (Gajar Halwa)

गाजर हलवा ही एक गोड आणि पौष्टिक मिठाई आहे. विशेषतः सर्दीच्या महिन्यांत ती बनवली जाते आणि ती शरीराला उबदार वाटते.

साहित्य:

• 500 ग्रॅम गाजर (किसलेले)
• 1 कप दूध
• 1/2 कप साखर
• 2 चमचे घी
• काजू-बदाम सजवण्यासाठी

कृती:

1. गाजर किसून एक पातेल्यात घ्या आणि त्यात दूध घाला.[पारंपरिक भारतीय मिठाई रेसिपीज (Traditional Indian sweet recipes)]
2. मध्यम आचेवर गाजर पूर्ण शिजवण्यापर्यंत उकळा.
3. त्यात साखर घालून हलवा. हलवताना घी आणि काजू-बदाम घालून सजवा.

1.2 मूठी हलवा (Muthi Halwa)

मूठी हलवा एक सोपी आणि चवदार मिठाई आहे, जी तांदळाच्या आणि गुळाच्या स्वादाने तयार होते.

साहित्य:

• 1 कप तांदूळ
• 1/2 कप गुळ
• 1/4 कप तूप
• 1/2 कप दूध
• 2-3 लवंग

कृती:

1. तांदूळ धुऊन भिजवून ठेवा.
2. एका पातेल्यात तूप गरम करून त्यात तांदूळ परता.
3. त्यात दूध आणि गुळ घालून शिजवा, लवंग घालून सर्व्ह करा.

2. लाडू (Ladoo)

2.1 तिळ लाडू (Til Ladoo)

iQOO 13 चा भारतातील किंमत आणि लॉन्च डेट: जाणून घ्या सर्व माहिती! – iQOO 13 price in india launch date in marathi

तिळ लाडू मकर संक्रांतीसारख्या सणांसाठी खास बनवला जातो. तिळ शरीरासाठी फायदेशीर असून गुळ आणि तूप एकत्र करून उत्तम स्वाद निर्माण करतात.

साहित्य:

• 1 कप तिळ[पारंपरिक भारतीय मिठाई रेसिपीज (Traditional Indian sweet recipes)]
• 1/2 कप गुळ
• 1/4 कप तूप
• 1/2 चमचा वेलची पावडर

कृती:

1. तिळ भाजून घ्या.
2. गुळ आणि तूप एकत्र करून गुळ वितळा.
3. गुळ आणि तिळांचे मिश्रण एकत्र करून लाडू बनवा.

2.2 बेसन लाडू (Besan Ladoo)

बेसन लाडू खासतः दिवाळीमध्ये बनवला जातो. बेसन, तूप, साखर आणि ड्रायफ्रूट्स या घटकांपासून तयार होतो.[पारंपरिक भारतीय मिठाई रेसिपीज (Traditional Indian sweet recipes)]

साहित्य:

• 1 कप बेसन
• 1/2 कप साखर
• 1/4 कप तूप
• 1/4 कप ड्रायफ्रूट्स (काजू, बदाम)

कृती:

1. तूप गरम करून त्यात बेसन परता.
2. बेसन हलका गुलाबी रंग घेतल्यावर त्यात साखर घालून मिश्रण हलवा.
3. ड्रायफ्रूट्स घालून लाडूच्या आकारात गोळे बनवा.

3. काजू कतली (Kaju Katli)

काजू कतली ही एक अत्यंत लोकप्रिय मिठाई आहे. ती मुलायम, गोड आणि एकदम चवदार असते.

साहित्य:

• 1 कप काजू
• 1/2 कप साखर
• 1/4 कप पाणी
• 1/4 कप तूप
• 1/4 चमचा वेलची पावडर

कृती:

1. काजू मिक्सरमध्ये पिळून पिठ तयार करा.
2. एका पातेल्यात पाणी आणि साखर घालून शिरा तयार करा.
3. काजूच्या पिठात शिरा घालून मिश्रण घट्ट होईपर्यंत शिजवा.
4. तूप लावून, गार झाल्यावर त्याचे तुकडे करा.

4. गुलाब जामुन (Gulab Jamun)

गुलाब जामुन हा एक प्राचीन भारतीय मिठाई आहे. ती गोड आणि मुलायम जामुन पाणी आणि साखरेच्या सिरपमध्ये चांगले भिजवले जातात.

साहित्य:

• 1 कप दूध पावडर
• 2 चमचे मैदा
• 1 चमचा रवा
• 1/4 चमचा सोडा
• 1/4 कप दूध
• 1 कप साखर
• 1/4 चमचा वेलची पावडर
• तेल तळण्यासाठी

कृती:

1. दूध पावडर, मैदा, रवा आणि सोडा एकत्र करून गोड गोळे तयार करा.
2. तेल गरम करून त्यात गुलाब जामुन तळा.
3. तळलेल्या जामुनांना शिरात घाला आणि काही वेळा गार होऊ द्या.

5. रसगुल्ला (Rasgulla)

रसगुल्ला बंगाली मिठाई आहे, जी आपल्या मुलायम आणि गोड चवीमुळे खास लोकप्रिय आहे.

साहित्य:

• 1 लीटर दूध
• 1/4 कप लिंबाचा रस
• 2 कप साखर
• 3 कप पाणी

कृती:

1. दूध उकळून त्यात लिंबाचा रस घालून छानछान पाणी काढा.
2. उचललेले चीज तयार करून त्याचे छोटे गोळे बनवा.
3. साखर आणि पाणी उकळून त्यात गोळे घालून पाच मिनिटे शिजवा.
4. रसगुल्ला गार झाल्यावर सर्व्ह करा.

6. पेडा (Peda)

पेडा एक उत्तम मिठाई आहे, जी खास उत्तर भारतात तयार केली जाते. ती गोड आणि स्वादिष्ट असते.

साहित्य:

• 1 कप मावा
• 1/2 कप दूध
• 1/4 कप साखर
• 1/4 चमचा वेलची पावडर
• काजू-बदाम सजावटीसाठी

कृती:

1. मावा आणि दूध एकत्र करून शिजवा.
2. शिरा तयार झाल्यावर साखर आणि वेलची पावडर घालून हलवा.
3. छोटे गोळे बनवून काजू-बदामाने सजवा.

7. संजीवनी लाडू (Sanjivani Ladoo)

हे लाडू शरीरासाठी फायदेशीर आणि पौष्टिक आहे. ते विशेषत: वृद्ध व्यक्तींकरिता बनवले जाते.

साहित्य:

• 1 कप तिळ
• 1/4 कप गुळ
• 2 चमचे तूप
• 1/2 चमचा वेलची पावडर[पारंपरिक भारतीय मिठाई रेसिपीज (Traditional Indian sweet recipes)]

कृती:

1. तिळ भाजा.
2. गुळ व तूप एकत्र करून गुळ वितळा.
3. मिश्रण एकत्र करून लाडू बनवा.

निषेध (Final Thoughts)

भारतीय मिठायांची विविधता आणि वैशिष्ट्यपूर्ण चव एकाच वेळी आनंद आणि संस्कृतीचा अनुभव देतात. मिठाया तयार करणे आणि त्या आपल्या कुटुंबासोबत आनंदाने खाणे, हे भारतीय सणांचा एक महत्त्वपूर्ण भाग आहे.

प्रत्येक मिठाईमध्ये एका कुटुंबाच्या परंपरेचा आणि संस्कृतीचा ठसा असतो. या पारंपरिक मिठायांची तयारी आपल्याला केवळ एक गोड अनुभव देत नाही, तर ती आपल्या कुटुंबातील आनंद आणि एकता वाढवते.